TABLE 



DES PLANCHES ET DES FIGURES DE L'ATLAS 

 liE L'IIOUTICULTURE PÛTAGÈUE ET FRUITIÈRE 



PLAXCnES. 



I. Betterave jaune longue; Betterave rouge longue; Carotte; Baiponce; 



Carotte courte hùtive. 

 11. Céleri-rave ; Radis noir d'hiver ou Raifort cultivé ; Raifort sauvage; 



Rave rose; Badis rose, 

 m. Salsifis blanc; Chcrvis; Oxalide crénelée; Panais long; Scorsonère 



d'Espagne ou Salsifis noir. 

 IV . Kavet des Vertus ; Navet gris de Marigny ; Navet de Preneuse ; Navet 



rose du Palatinat ; Navet jaune rond de Hollande. 

 V. Oxalido ou Oca rouge; Topinambour ou lléliaulhe tubéreux ; 



Llluque ou Ulluco tubéreux; Ignan;e du la Chine ou du Japon ; 



Psoralée comestible ouPicotianc. 

 VI Pomme de terre de Vitelotte ; Pomme de terre de Kidney ; Pomme 



de terre jaune longue de Hollande: Pomme de terre violette; 



Pomme de terre tardive d'Irlande. 



VII. Souchet comestible; Arachide; Capucine tubéreuse; Glycine tubé- 



reuse; Gesse tubéreuse. 



VIII. Oignon blanc; Oignon rouge pale; Échalote; Civette; Ail. 

 IX. Estragon; Pimprenelle; Poireau; Oseille; Épinard. 



X. Artichaut; Perce-Pierre; Asperge verte ou commune: Asperge grosse 



violette; Artichaut de Laon. 



XI. Chou-rave; Chou à jets de Bruxelles; Chou-marin: Cbou-ileur ; 



Chou-brocolis. 

 XII Poirée ou Bette commune; Ortie dioique; Rhubarbe; Arroche des 



jardins ou Belle-Dame blanche ; Arroche ou Belle-Dame rouge. 

 XHl. Passerage:\ larges feuilles; Lolier comestible; Barbarée précoce; 

 Laitue vivace; l'icridie cultivée. 



