TUBE DIGESTIF. 2463 
diatement en arrière du cæcum, chemine d’abord en droite ligne, puis décrit 
quelques tours d'hélice en s'étendant jusqu'à l'intestin terminal. Il est relégué dans 
la région postérieure de l'intestin moyen ou même dans l'intestin terminal et n’y 
décrit que quatre tours chez les Acipenser, les Spatularia et les Amia; il se réduit 
enfin à un tour et demi seulement et son origine n’est éloignée que de quelques 
centimètres de l'anus chez les Lepidosteus (fig. 1756, re). 
Tandis que le repli héliçoïdal de l'intestin moyen s’amoindrit chez les Ganoïdes, 
on voit se développer chez ces animaux, à la naissance de l'intestin moyen, des 
formations nouvelles, les cæcums pyloriques. Deux cæcums, de grandes dimensions, 
existent déjà chez le Læmargus borealis; mais c’est une exception chez les Séla- 
ciens. Ces cæcums sont de simples évaginations de l'intestin moyen dont ils gar- 
dent la structure; ils sont représentés chez les Spatularia par un organe digilé qui 
s'ouvre largement dans l'intestin, tout près de l’orifice du canal cholédoque. Ces 
digitations s’enchevêtrent chez les Acipenser de manière à constituer un organe 
compact, aplati du côté ventral, légèrement convexe du côlé dorsal; leurs parois 
sont fortement musclées. Les appendices pyloriques sont courts, mais extrêmement 
nombreux chez les Lepidosteus (cpc), où ils forment autour de l'intestin une couronne 
presque complète et où ils sont réunis en masse par du tissu conjonclif; la lumière : 
de l'intestin se dilate dans la région qui leur correspond. Il n'y a pas d’appendices 
pyloriques chez l'Amia. Il n'existe chez le Polypterus qu’un seul large appendice 
pylorique, dirigé en avant; il marque l’origine du repli héliçoïdal, et apparait sim- 
plement comme un diverticule fortement musclé de l'intestin moyen. 
Il ne semble pas exister de rapport déterminé entre les dispositions générales de 
l'appareil digestif des TÉLÉOSTÉENS et les modifications de leur système squelettique 
ou de leur appareil locomoteur d’après lesquelles leur classification à été principa- 
lement établie. C'est ainsi qu'un simple tube droit, sans différenciations, se ren- 
contre chez les Belone; que, si le tube décrit quelques circonvolulions, ses diverses 
régions demeurent semblables entre elles, une valvule immédiatement suivie de 
l'orifice du canal cholédoque séparant seule l'intestin moyen de l'intestin antérieur, 
sans que celui-ci présente d'estomac nellement défini chez les CYPRINIDÆ, SCOM- 
BRESOCIDÆ, LABRIDE, elc.; un estomac très simple, arrondi ou ovoïde, se différencie 
en arrière du pharynx et sur son prolongement chez les Gadus jubatus, Gobius 
ophiocephalus, G. batrachocephalus, Lepadogaster bicinctus, Blennius lepidus; chez la 
plupart des autres Téléostéens, l'estomac, au contraire, est nettement séparé du 
pharyox par une région rétrécie qui constitue un œsophage. L'æœsophage atteint 
quelquefois une assez grande longueur et peut même présenter des circonvolutions 
(Lutodeira). Chez certaines formes des grandes profondeurs, les parois de l'estomac 
présentent une telle dilatabilité que l'animal peut engloutir des poissons presque 
aussi gros que lui (Chiasmodus niger, fig. 1757). L'estomac se présente sous deux 
formes principales dites estomac siphonal et estomac cæcal. Dans le premier cas 
(SALMONIDE, etc.) sa forme est celle d’un fer à cheval dont la branche descendante 
et la branche ascendante peuvent être de calibre égal ou très inégal; dans le 
second (CLUPEIDE, fig. 1767; V. p. 2480, SCOMBERIDE, etc.), il se divise souvent en 
une poche musculaire plus ou moins puissante de laquelle part, à angle droit, 
un court canal pylorique, en arrière duquel il se prolonge en un cæcum stomacal. 
Ce canal pylorique manque chez beaucoup de PLEURONECTIDÆ; en général, à 
