TUBE DIGESTIF. 2465 
La paroi du tube digestif comprend de dedans en dehors : 1° une couche épithé- 
liale constituant la muqueuse; 2° une couche surtout conjonctive, la sous-muqueuse; 
3° une couche de fibres musculaires transverses; 4° une couche de fibres muscu- 
laires longitudinales; 5° un revêtement conjonctif, en continuité avec le Lissu sous- 
muqueux par un tissu conjonclif lâche, dans lequel sont plongées les fibres muscu- 
laires: 6° l'endothélium péritonéal. Comme chez beaucoup de Vers annelés et chez 
l'Amphioæus, la plus grande partie de l’épithélium intestinal des Ammocætes est 
ciliée: il n'y a d'exception que pour le pharynx et l'intestin terminal, qui sont 
recouverts d'un épithélium pavimenteux stratifié; les cils vibratiles se limitent chez 
le Petromyzon (fig. 1758) à des régions d'autant plus restreintes qu'on se rapproche 
davantage de l'intestin terminal. Les cils 
manquent aux MYxINIDE. Mais ils repa- 
raissent dans la région de l'œsophage voi- 
sine de l'estomac chez les SELACHOIDA, et 
le plus grand nombre des GANOïDEs, les 
appendices pyloriques des GaNoiDEs et 
des TÉLÉOSTÉENS, le voisinage du repli 
hélicoïdal des Sélaciens, l'intestin moyen 
et l'intestin terminal de divers Téléostéens 
(Zeus faber, Rhombus aculeatus). Is man- 
quent sur l’æœsophage de la plupart des 
TÉLÉOSTÉENS dont l’épithélium, formé de 
cellules plates, est stratifié. Sauf chez 
quelques Ganoïdes ou embryons, il n’y à 
jamais de cils vibratiles dans l'estomac pro- 
prement dit, dont l'épithélium est cylindri- 
que et formé, abstraction faite des glandes, 
d'une seule sorte de cellules. L'épithélium 
intestinal des Cyclostomes est en grande 
partie constitué par des cellules glandu- ; 
aires, mais ne présente pas de glandes és du Perumeon rm — 1 épi 
différenciées ; il n'en existe pas davantage lium cilié intestinal ; — 2-2, fees Rai 
dans l'æsophage et dans l'intestin moyen snémees 44, su conjonelits — 8, 
des autres Poissons. Ce dernier est revêtu, mile su NN À FE 
chez la plupart des Téléostéens, par un thélium périlonéal (d'après Neuville). 
épithélium cylindrique à plateau strié, 
mêlé de cellules caliciformes, qui se retrouve d’ailleurs chez tous les autres Verté- 
brés. Cet épithélium est susceptible d'émettre des pseudopodes dans la cavité 
intestinale. L’épithélium cylindrique est remplacé par un épithélium pavimenteux 
très aplati et très difficile à apercevoir chez le Cobitis fossilis, dont l'intestin moyen, 
très vasculaire, est ulilisé pour la respiration. L'épithélium de l'intestin postérieur 
présente la même struclure que celui de l'intestin moyen chez la plupart des 
Poissons; il est toutefois pavimenteux et mêlé de cellules caliciformes chez Îles 
Cyclostomes et les Sélaciens. 
C’est seulement dans l'estomac qu'il existe des glandes en tube. Absentes chez 
les CycLosromes, les Dirxés, elles se montrent déjà chez les SÉLACIENS où elles ne 
