DES POISSONS. 69 



pêcheurs recoiinoissent sa présence avix petits éclats 

 de ces enveloppes concassées avec violence ; et alia 

 cju'elle ne manque d'aucun moyen d'appaiscr sa faim, 

 ou prétend qu'elle est assez industrieuse pour décou- 

 vrir, en agitant vivement sa queue, les cocjuilK'igcs 

 enfouis dans le sable ou dans la vase. 



Ce goût pour les crustacécs et les animaux à co- 

 quille détermine la dorade à fréquenter souvent les 

 rivages comme les lieux où les coquillages et les crabes 

 abondent le plus. Cependant il paroît que, sous plu- 

 sieurs climats, l'habitation de ce spare varie avec les 

 saisons : il craint le très-grand froid ; et lorsque l'hiver 

 est très-rigoureu\, il se retire dans les eaux profondes, 

 où il jicut assez s'éloigner de la surface, au moins de 

 temps en temps, pour échapper à l'influence des gelées 

 très-fortes. 



Les dorades ne sont pas les seuls j^oissons qui passent 

 la saison du froid dans les profondeurs de la mer, 

 qu'ils ne paroissent quitter, pour venir à la surface 

 de l'eau, que lorsque la chaleur du printemps a com- 

 mencé de se faire sentir, et qui, bien loin d'j être 

 engourdis , y poursuivent leur proie , s'j agitent en 

 différens sens, y conservent presque toutes leurs habi- 

 tudes ordinaires, quoique séparés, par des couches 

 d'eau très - épaisses , de l'air de l'atmosphère, et 

 même de la lumière, (jui ne peut du moins parvenir 

 ius(ju'à leurs jeux qu'extrêmement affoiblie. Si ce 

 grand phénomène étoit entièrement constaté, il doii- 



