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ijoirâtre de la nuque, du dos, des thoracines , d'une 

 partie de la queue, et du bord de la caudale. 



Le sargue ne vit pas seulement dans la Méditerra- 

 née : on le trouve aussi dans l'Océan, au moins auprès 

 de plusieurs côtes de France , dans la mer Rouge et 

 dans le Nil, où Ton pêche un assez grand nombre 

 d'individus de cette espèce pour en transporter jus- 

 qu'au mont Sinai ; et il y parvient quelquefois à la 

 longueur de six ou sept décimètres. 



Aristote a eu raison de compter le sargue parmi les 

 poissons qui se réunissent en troupes et qui fréquentent 

 les rivages. Peut-être ce grand naturaliste n'a-t-il pas 

 eu autant de raison de dire que ce spare frajoit deux 

 fois par an , dans le printemps et dans l'automne. 



Comme dans presque toutes les espèces de poissons, 

 on trouve dans celle du sargue plus de femelles que de 

 mâles. 



Lorsque ce spare a passé Tété dans une sorfe d'abon- 

 dance, et qu'il a vécu dans des endroits rocailleux, sa 

 chair est tendre et délicate. 



A l'égard de l'amour merveilleux qu'Elien et Oppieii 

 ont attribué à ce thoracin pour les chèvries, et de la 

 propriété qu'on a supposée dans les incisives ou les 

 molaires de ce spare, qui, portées avec soin, préservent, 

 dit-on, de tout mal aux dents, nous ne ferons pas à 

 nos lecteurs le tort de les prémunir contre des asser-^ 

 tions dont l'état actuel de la science ne permet pas de 

 craindre la répétition. 



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