DES POISSONS. 819 



que l'on avoit cTantant plus observée , que la couleur 

 génc^rale de l'aiiiinal est noire. 



Elle parvient à la lojigueur de trois ou quatre déci- 

 mètres. Son canal intestinal n'est pas long 5 mais son 

 estomac est grand, le foie volumineux, et le pjlore 

 entouré de sept ou huit cœcums. 



Elle habite dans la Méditerranée, et notamment dans 

 l'Adriatique; elle remonte aussi dans les fleuves; on 

 la trouve particulièrement dans le Nil, et il paroît 

 qu'elle se plaît au milieu des algues ou d'autres plantes 

 aquatiques. 



Aristote la regardoit comme un des poissons qui 

 croissent le plus vite. 



Les individus de cette espèce vivent en troupes. 

 Les femelles portent leurs œufs pendant long-temps j 

 elles aiment à les déposer près des rivages ombragés, 

 et sur les bas -fonds tapissés de végétaux ou garnis 

 d'épongés 5 elles s'en débarrassent pendant l'été ou au 

 commencement de l'automne , suivant le climat dont 

 elles subissent l'influence; et c'est pendant qu'elles sont 

 encore pleines, que leur chair est ordinairement le plus 

 agréable au goût. 



Plus l'eau de la mer ou celle des rivières est échauffée 

 par les ravons du soleil , et plus elle convient aux 

 umbres: aussi cessciènes, plus sensibles au froid que 

 beaucoup d'autres poissons, s'enfoncent-ellcs dans les 

 profondeurs de la mer ou des grands fleuves , dès les 

 premières gelées de Thiver. On ne peut alors les prendre 



