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rnnns. Ce côté gauche ou inférieur, et pnr conséquent 

 ])resque toujours dérobé à riuHiieuce (^e la Inmièi-e , est 

 blanc avec quelques nuages bruns et des taches noi- 

 râtres, vagues, 1rës-])eti foncées, très-j)eu nombreuses, 

 et petites, tandis cjue le côté droit est d'un brun foncé, 

 relevé par des taches olivâtres, ou diin verd jaune et 

 iioir.Au reste, indépendaauiient des piquans dont nous 

 venons de parler, les deux côtés du fiez sont couverts 

 d'écaillés minces, alougées, fortement attachées à la 

 peau , et très-difficiles à voir. La mâchoire inférieure 

 dépasse celle d'en-liaut j la langue est courte et étroite ; 

 deux os ronds et rudes sont situés auprès du gosier. 

 La ligne latérale se courbe vers le bas , après s'être 

 avancée vers la nageoire de la queue, jusqu'au-delà 

 delà pectorale. Un aiguillon assez fort paroit au-devant 

 de la nageoire de l'anus. 



La Baltique n'est pas la seule mer où se plaise le 

 jflez : il est aussi très-répandu dans l'Océan atlantique 

 boréal, ainsi que le flvndre, qui fréquente particuliè- 

 rement les embouchures des rivières du Groenland. 

 Ce dernier poisson est un des plcuronectes les moins 

 grands et les moins agréables au goi':t. Il ne parvient 

 ordinairement qu'à la longueur de trois décimètres; 

 et on ne le mange le plus souvent {|ue séché. Il se 

 plaît sur les fonds sablonneux, où il se nourrit de vers 

 marins et de j)etits poissons, et où il dépose ses œuf-; 

 vers le com.mencement de l'été. Sa forme générale est 

 «n peu semblable à celle d'une navette. Le côté gauche 



