708 HISTOIRE NATURELLE. 



l'orifice double de chacun de ses organes de l'odorat; 

 la saillie en pointe de la partie postérieure de ses 

 opercules ; le bleu argenté de sa couleur générale que 

 relèvent des taches javines ; l'azuré des pectorales et 

 des thoracines de ce caranx que nourrit la mer des 

 Antilles : 



La langue unie, le devant du palais rirde, et l'arrière- 

 palais lisse, du caranx klein de Coromandel ; les 

 nuances grises de ses nageoires; sa longueur qui n'ex- 

 cède guère trois décimètres; le goût peu agréable et 

 le tissu presque toujours trop maigre de sa chair : 



Les dents qui hérissent le palais du rouge que Von 

 pèche auprès de l'isle de Sainte-Croix; sa langue très- 

 lisse et un peu libre dans ses mouvemens ; les deux 

 ouvertures de chacune de ses narines; la facilité avec 

 laquelle il perd les écailles qui recouvrent son corps 

 et sa queue; les reflets argentés qui brillent sur ses 

 côtés , et le jaune mêlé de violet qui se montre sur 

 ses nageoires. 



