﻿DES 
  POISSONS. 
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  lieu 
  que 
  plus 
  diflicilementj 
  et 
  l'on 
  doit 
  voir 
  mainte- 
  

   nant 
  pourquoi, 
  dès 
  le 
  temps 
  de 
  Pline 
  *, 
  on 
  avoit 
  observé 
  

   en 
  Italie 
  que 
  l'anguille 
  peut 
  vivre 
  hors 
  de 
  l'eau 
  jusqu'à 
  

   six 
  jours, 
  lorsqu'il 
  ne 
  souille 
  pas 
  un 
  vent 
  méridional, 
  

   dont 
  l'effet 
  le 
  plus 
  ordinaire, 
  dans 
  cette 
  partie 
  de 
  

   l'Europe 
  , 
  est 
  de 
  faire 
  évaporer 
  l'humidité 
  avec 
  beau- 
  

   coup 
  de 
  vitesse. 
  

  

  Pendant 
  le 
  jour, 
  la 
  murène 
  anguille, 
  moins 
  occupée 
  

   de 
  se 
  procurer 
  l'aliment 
  qu'elle 
  désire, 
  se 
  tient 
  presque 
  

   toujours 
  dans 
  un 
  repos 
  réparateur 
  , 
  et 
  dérobée 
  aux 
  jeux 
  

   de 
  ses 
  ennemis 
  par 
  un 
  asjle 
  qu'elle 
  prépare 
  avec 
  soin." 
  

   Elle 
  se 
  creuse 
  avec 
  son 
  museau 
  une 
  retraite 
  plus 
  ou 
  

   moins 
  grande 
  dans 
  la 
  terre 
  molle 
  du 
  fond 
  des 
  lacs 
  et 
  

   des 
  rivières; 
  et 
  par 
  une 
  attention 
  particulière, 
  résultat 
  

   remarquable 
  d'une 
  expérience 
  dont 
  l'effet 
  se 
  maintient 
  

   de 
  génération 
  en 
  génération, 
  cette 
  espèce 
  de 
  terrier 
  a 
  

   deux 
  ouvertures, 
  de 
  telle 
  sorte 
  cjue 
  si 
  elle 
  est 
  attaquée 
  

   d'un 
  côté 
  , 
  elle 
  peut 
  s'échapper 
  de 
  l'autre. 
  Cette 
  indus- 
  

   trie, 
  pareille 
  à 
  celle 
  des 
  animaux 
  les 
  plus 
  précaution- 
  

   nés 
  , 
  est 
  une 
  nouvelle 
  preuve 
  de 
  cette 
  supériorité 
  d'ins- 
  

   tinct 
  que 
  nous 
  avons 
  dû 
  attribuer 
  à 
  l'anguille 
  dès 
  le 
  

   moment 
  où 
  nous 
  avons 
  considéré 
  dans 
  ce 
  poisson 
  le 
  

   volume 
  et 
  la 
  forme 
  du 
  cerveau 
  , 
  l'organisation 
  plus 
  

   soignée 
  des 
  sièges 
  de 
  l'odorat, 
  et 
  enfin 
  la 
  flexibilité 
  et 
  

   la 
  longueur 
  du 
  corps 
  et 
  de 
  la 
  queue, 
  qui, 
  souples 
  et 
  

   continuellement 
  humectés, 
  s'aj)pliqueut 
  dans 
  toute 
  

  

  * 
  Pline 
  , 
  In 
  . 
  9, 
  chiip. 
  I. 
  

  

  