﻿272 
  HÏSTOÎRE 
  NATURELLE. 
  

  

  Lorsqu'on 
  veut 
  faire 
  sécher 
  des 
  congres 
  pour 
  les 
  

   euvojer 
  à 
  des 
  distances 
  assez 
  grandes 
  des 
  rivages 
  sur 
  

   lesquels 
  on 
  les 
  pêche 
  , 
  on 
  les 
  ouvre 
  par-dessous, 
  depuis 
  

   la 
  tête 
  jusque 
  vers 
  l'extrémité 
  de 
  la 
  queue; 
  ou 
  fait 
  des 
  

   entailles 
  dans 
  les 
  chairs 
  trop 
  épaisses 
  ; 
  on 
  les 
  tient 
  

   ouverts 
  par 
  le 
  moj 
  en 
  d'un 
  bâton 
  qui 
  va 
  d'une 
  extrémité 
  

   à 
  l'autre 
  de 
  l'animal 
  ; 
  on 
  les 
  suspend 
  à 
  l'air; 
  et 
  lorsqu'ils 
  

   sont 
  bien 
  secs, 
  on 
  les 
  rassemble 
  ordinairement 
  par 
  

   paquets 
  dont 
  chacun 
  pèse 
  dix 
  mjriagrammes, 
  on 
  eu*, 
  

   viron. 
  

  

  