﻿DES 
  POISSONS. 
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  d'un 
  brun 
  noirâtre 
  sur 
  le 
  dos 
  , 
  seclaircit 
  sur 
  les 
  cotés 
  , 
  

   y 
  devient 
  argentée, 
  et 
  se 
  change, 
  sur 
  la 
  partie 
  inférieure 
  

   de 
  l'animal 
  , 
  en 
  blanc 
  pointillé 
  de 
  brun 
  ; 
  l'iris 
  , 
  d'ail- 
  

   leurs 
  , 
  est 
  jaune 
  , 
  avec 
  des 
  points 
  noirs 
  ; 
  chaque 
  écaille 
  

   est 
  petite 
  , 
  mince 
  , 
  ovale 
  , 
  et 
  lisérée 
  de 
  jaune 
  ; 
  les 
  na- 
  

   geoires 
  pectorales 
  sont 
  jauniitres, 
  les 
  jugulaires 
  cou- 
  

   leur 
  d'or, 
  et 
  celles 
  de 
  l'anus 
  olivâtres 
  et 
  pointillées 
  de 
  

   noir. 
  

  

  On 
  prend, 
  toute 
  Tannée, 
  des 
  pollacks 
  sur 
  plusieurs 
  

   des 
  rivages 
  occidentaux 
  de 
  France 
  ; 
  on 
  y 
  en 
  trouve 
  

   souvent 
  de 
  pris 
  dans 
  les 
  divers 
  filets 
  préparés 
  pour 
  la 
  

   pêche 
  d'autres 
  espèces 
  de 
  poissons 
  : 
  mais, 
  de 
  plus, 
  il 
  

   y 
  a 
  sur 
  ces 
  cotes 
  des 
  endroits 
  où 
  vers 
  le 
  ])rintemps 
  

   il 
  est 
  très-recherché. 
  On 
  s'est 
  servi 
  pendant 
  long-temps 
  

   pour 
  le 
  prendre 
  , 
  de 
  petits 
  bateaux 
  portant 
  vme 
  ou 
  

   deux 
  voiles 
  carrées 
  , 
  et 
  montés 
  de 
  six 
  ou 
  huit 
  hommes. 
  

   On 
  jeloil 
  h 
  la 
  mer 
  des 
  lignes 
  dont 
  chacune 
  étoit 
  garnie 
  

   d'un 
  haim 
  amorcé 
  avec 
  une 
  sardine 
  , 
  ou 
  avec 
  un 
  mor- 
  

   ceau 
  de 
  peau 
  d'anguille. 
  Comme 
  le 
  bateau 
  qui 
  étoit 
  

   sous 
  voile, 
  voguoit 
  rapidement, 
  et 
  que 
  les 
  pêcheurs 
  

   sccouoient 
  continuellement 
  leurs 
  haims 
  , 
  les 
  pollacks, 
  

   qui 
  sont 
  voraces 
  , 
  prenoicnt 
  l'appât 
  pour 
  un 
  petit 
  pois- 
  

   son 
  qui 
  fujoit 
  , 
  se 
  jetoient 
  sur 
  cette 
  fausse 
  proie 
  et 
  

   rcstoient 
  accrochés 
  à 
  l'hameçon. 
  

  

  Le 
  sej 
  ressemble 
  beaucou]) 
  au 
  pollack; 
  il 
  a 
  même 
  

   été 
  confondu 
  pendant 
  long-temps 
  avec 
  ce 
  dernier 
  gade: 
  

   mais 
  il 
  en 
  dilfère 
  par 
  plusieurs 
  caracicres, 
  et 
  princi- 
  

   palement 
  par 
  les 
  dimensions 
  de 
  ses 
  mâchoires 
  , 
  (pii 
  

  

  