DES PINNES. 175 
serve toute sa longueur , et qu'on peut 
immédiatement employer. 
C'est presque uniquement en Sicile 
et en Calabre , que l'onfabriqueaujour- 
d'hui le byssus. On en fait des étoffes, 
des gants, des bas d'une finesse et d’une 
beauté admirable, qui, à raison de la 
fermeté de leur tissu, garantissent du 
chaud et du froid , mieux qu'aucune 
autre espèce d'habillement. On leur 
laisse ordinairement la couleur natu- 
relle, qui est d'un brun fort brillant. 
Les fils du byssus étant extrémement 
fins, il faut une très - grande quantité 
de coquilles pour faire une paire de bas , 
à plus forte raison pour faire un habit ; 
aussi celle fabrique peut-elle être re- 
gardée plutôt comme un article de cu- 
riosité, que comme un objet d'utilité, 
et chaque jour elle diminue, 
On mange les pinnes comme les 
moules. 
Les pinnes sont figurées pl. 199 et 
suivantes de l'Encyclopédie. 
