58 RECHERCHES SUR L'EXCRÉTION 
D'après ces principes, on trouve, par une série de calculs que nous 
croyons fastidieux de transcrire ici, les résultats suivants : 
Butyrine. . . . . :. .1:1400.1 0,137igramme. 
Oléine ne RON RD: 58 — 
Stéarine + palmitine. . . . . . . . 0,3537 — 
ce qui donne, en composition centésimale : 
Buiyeine al AENENSORR EN REERE 4,47 0}. 
Dléine LES LUE MOTS PATRREANE TUECP AE CRIS TEE 
Sétones HIT 2 D OR © à à à < 8,110 
Cette teneur considérable en oléine rapproche la graisse des Lombrics de 
celle des autres animaux à sang froid !. L’oléine sert de dissolvant pour les 
graisses moins fusibles et le mélange reste liquide à la température basse de 
l'organisme. 
Ces substances graisseuses sont, en presque totalité, localisées dans 
l'intestin moyen. Nous avons constalé ce fait par le procédé suivant : nous 
enlevons à une quinzaine de vers les intestins moyens et meltons à part 
l’ensemble des autres organes ; chaque portion est traitée par l'alcool absolu, 
puis par l’'éther et les deux extraits réunis sont évaporés à sec; le résidu 
repris par l’éther, filtré, est évaporé de nouveau. Nous obtenons ainsi de 
part et d'autre une substance fluide, jaune, formée surtout par de la graisse, 
dont on peut apprécier la quantité en évaluant la perte que subit par la 
saponification la portion soluble dans léther. 
Nous avons exposé dans un autre mémoire paru pendant l'impression 
des présentes pages ?, que cette graisse constitue, dans lintestin moyen, 
les fines granulations jaunes que renferment en quantité variable les cellules 
ciliées de l’épithélium intestinal. 
1 A notre connaissance, on n’a considéré jusqu’à présent que des Vertébrés. 
2 WiLzem et Mine, Recherches sur la digestion et l'absorption intestinale chez le 
Lombric. (LIVRE JUBILAIRE DÉDIÉ À CH. VAN Baneeke, Bruxelles, 1899.) 
