176 ОЗТВЕА ТАОВТСА, 
Каркинитскомъ заливЪ, на отмеляхъ, расположенныхъ къ югу 
оть Джарылгачекой косы. Каркинитовя устрицы обладаютъ 
также очень 7ивердой раковиной бълаю цвьта съ флолетово-розо- 
выми пятнами. Рисунокъ менте правильный, чЪмъ у Севасто- 
польскихъ: иоперечныя наслоешя видны довольно хорошо,- про- 
дольныя полосы часто выступають въ видъь буровь неправильной 
формы, что въ цфломъ придаеть раковин довольно харак- 
терный видъ. ЛЪвая створка часто сильно выпуклая. Форма 
устрицъ разнообразна: нерфдко округлая, какъ у Севасто- 
польскихъ, иногда одинъ край прямой и даже вогнутый“. 
„Мясо устрицъ болЪе соленое, чВмъ у Севастопольскихъ (что 
зависить отъ большей солености воды), но жирное и нЪжное“. 
„4. Тендровская устрица. (Громадный экземиляръ 91/4 сёл). 
Устрицы эти ловятся на отмеляхъ около Тендровой косы, 
недалеко отъ Кинбурнской косы; ихъ называют также Оча- 
ковскими. Раковина толстая, непросвЪчивающая, но ментъе 
плотная, чЪмъ у Севастопольскихь и Каркинитекихъ. НерЪдко 
на внутренней сторонЪ образуются „камеры“ (сВалоЪтез) на- 
полненныя водой и отд$ленныя отъь мани тонкимъ. легко 
проламывающимея слоемъ раковины. Рисунокъ выпуклой 
створки довольно характерный, благодаря выступаню продоль- 
ныхь полось, правильно расходящихся отъ замка. Форма 
устрицъ въ общемъ довольно правильная, симметрическая. 
ЦвЪтъ зеленовато-бурый, такъ какъ раковина покрыта осо- 
бымъ плотно пристающимь налетомъ, состоящимъ изъ микро- 
скопическихъ водорослей“. 
„Мясо Тендровсокихъ устрицъ средняго качества. Бородка 
велика и край ея закрашенъ въ темный цвфтъ. ПослЪднее 
явлеше, также какъ и „сВатЪтгасе“ всегда наблюдаются у 
устрицъ, живущихъ на илистомъ грунтЪ“. 
„5. Скадовская устрица. (Экземпляръ 61/1: 4!]› сбит). Ловятся 
въ Джарылгачекой бухт противъ порта Скадовска. Раковина 
отличается при значительной толщин большой хрупкостью, 
что зависить повидимому отъ малаго содержаня органиче- 
скаго вещества; её можно легко рЪзать ножемъ и разламы- 
вать. Форма и рисунокъ створки бываютъ различны, нерЪдко 
раковина изогнута въ видЪ подковы. Особенно характерныхъ 
признаковъ (кромф хрупкости) я не могь подм$тить: имВю- 
щееся въ моемъ распоряжен1и число раковинъ невелико. 
Мясо очень плохо и требуетъь продолжительной выдержки“. 
