BAG PEQUEÑO ESTUDIO Ó APUNTES 
Vino licor—Vino de Borgoña, manzanas, limones, - 
clavos, azúcar, ambar ó almircle y agua de azahar. 
.. Vino caliente (Bischof)—Vino tinto, limón, canela, 
cilantro, azúcar: á esta mezcla se añade alcohol ó agua 
Caliente. 
: Vino quemado—Vino Borgoña, canela, limón, ci-- 
, lantro, hojas de laurel, clavos de especia, macis, azúcar. 
Idra—Jugo fermentado de manzanas. : 
Hipocras—Son diversas imitaciones de vinos varia- 
cle, ambar, menta, rosas, etc., etc. 
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_botella; pasados pocos dias, el aguardiente pierde SU. 
acritud neutralizada por el amoniaco y muy pronto ad-. 
_ Quiere el gusto del más viejo aguardiente; esta adición 
a pedazos de azúcar cande y gotas de ron. La 
a la corteza verde de nuez sirve y bien part 
Ea la fragancia de los aguardientes. e 
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griegos y los romanos no conocieron la desti- : 
Lavoi 
