dence, beaucoup plus grand que celui des especes chez lesquelles il 

 a ete decele : 2" l'acide eyanhydrique pent resulter de Taction de 

 composes oxygenes de Tazote sur des principes immediats contenus 

 dans les vegetaux. II fait connaitre en eff'et que dans une solution 

 aqueuse tres diluee d*acide citrique renfermant une petite quantite 



ouvertj a la temperature ordinaire, il se forme <le l'acide cvanhv- 

 drique; l'acide citrique etanf tres repandu duns le n-ne vt'»>jlal ef 



dans les tissus des plantes, il ne parait pas impossible que .-,• .nil par 

 un meeanisme semblable ou voisin que 1'aeide eyanhydrique puisse 

 se former dans les vegetaux. 





ni-'f la presence d;i"ide«-vaiihvdrique 

 Vodupoids sec du Champignon, l/aul 



Schweizer ayant montre que les acides an 

 la tyrosinase donnent de 1'aJdehyde et de 1 

 que I'aldehyde formique produit s'oxvde 

 formiquequi, en presence de l'ammoniaque 

 moniaque ; l'acide cyanhydrique prendrait 

 de ce sel. Pour Guyot, si cetle serie de suj 



""" ^^'O.iuique, que 

 fvrmerd. mua-Wnu. 



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