dernier corps n'existe pas dans les cellules envahies par le pigment 

 rouge resultant de la transformation des glucosides colores. 



La chlorogenine disparait peu a peu des tissus en voie de depe- 

 rissement, et il n'en existe plus trace dans les cellules a la mort de 

 la plante. Pour Russell « la chlorogenine est sans nul doute un ali- 

 ment de la Garance, aliment probablement de premiere necessite, 

 puisqu'il constitue la majeure partie des reserves de la graine. » 



Rutine. — Pavolini etMayer (1) identified legiucoside extrait du 

 Sophora japonica sous le nom de sophorine avec la rutine. lis cons- 

 tatent que ce glucoside n'existe pas dans les graines; lorsque les 

 graines ont germe, il apparait, chez les jeunes plantes, dans le liber, 

 pendant le premier mois de developpement. Dans la plante adulte, 

 la rutine se decompose graduellement en ses composants, rhamnose 

 et quercetine, ce dernier corps s'incruste dans les elements ligneux 

 en leur donnant une coloration jaune verdatre. La rutine est tres 

 abondante dans les boutons floraux ; les auteurs observent d'autre 

 part, au cours du developpement de la fleur, qu'il y a consommation 

 dun sucre. Ilspensent que la grande quantite de rutine existantdans 

 les boutons floraux contribue, en se decomposant et liberant par 

 consequent son sucre, a accroitre les materiaux de reserve des 

 graines, la quercetine restant fixee sur les tissus ligneux. 



Seulcllarinp. — Molisch et Goldsdnniedl ~2) out ctudie micro- 

 chimiquemenl la repartition de la scutellarine dans plusieurs Labiees 

 et en particulier dans les Scutellaria. Ilsemploient comme reactif 

 Tacide cblorhydrique, qui precipite la scutellarine dans les cellules a 

 fetal de sphero-cristaux. La scutellarine s<> Irouve surtout dans la 

 feuille ; elle existe egalement en assez grande quantite dans la fleur 

 dont le calice, la corolle et le gynecee sont riches en glucoside. La 

 racine et la tige en renferment peu. 



Strecker(2) recherche la scutellarine dans un grand nombred'es- 

 _ (1) A. Pavoi.im et M. Mayuh. <ulla presenza della rutina nella Sophuvu J.;/>o- 



Wjen, Bd. GX, p. 185, 1901). 

 (3) E. Strecker. Das Voikomro 

 Lhshte; fSitMoi 



lid. lAYIII, pp. \.il\i.\V)2. V.W 



