vins. Schnetzler pense aussi que los tannins inten 

 formation desanthocyanes, mais il croit que cost ei 

 la ehlorophylle qu'ils doimenl naissance aux pig-men 

 mene considere le pigment rouge des raisins com 



ioublement des tannins pour abc 



(i produit de decomposition dun glut 



,. x „,„.< rtanl hvdn.lyseesdansleseond 



