477 



ture 0°, 10°, ecc. fino a 60°, di 10» in IO*". Per le soluzioni più 

 concentrate si estesero le esperienze fino a 80*^. Le pressioni 

 osmotiche misurate salirono fino a 29 atmosfere. 



Facendo il rapporto fra ogni pressione osmotica osservata 

 e la pressione che la stessa quantità di sostanza disciolta 

 avrebbe avuto allo stato di gas e alla stessa temperatura in un 

 volume eguale a quello del solvente puro, si trova che fra 0" 

 e 25'' quel rapporto è costante per ogni concentrazione, ma 

 varia dall'una all'altra concentrazione. Di qui risulta che fra 0" 

 e 25° le pressioni osmotiche delle soluzioni acquose di zucchero 

 di canna crescono al crescere della temperatura come le pres- 

 sioni dei gas a volume costante. 



E notevole poi che quel rapporto, fra i limiti di tempera- 

 tura indicati, è sempre maggiore dell'unità. Se si ommette la 

 concentrazione 0.1, i valori del rapporto vanno crescendo al 

 crescere della concentrazione e propriamente da 1,061 per la 

 concentrazione 0,2 fino a 1,114 per la concentrazione normale. 



Se la legge del Boyle valesse per le pressioni osmotiche 

 di queste soluzioni, quel rapporto dovrebbe essere costante per 

 tutte le concentrazioni ad una data temperatura. 



Perchè la legge dell'Avogadro fosse applicabile, il rapporto 

 dovrebbe essere uguale all'unità. 



L'A. crede probabile che queste anomalie sieno effetto della 

 formazione d'idrati, ma stima opportuno di eseguire delle altre 

 esperienze prima di tentare di spiegare il fenomeno. 



Ad una temperatura compresa fra 25° e 30° il rapporto 

 comincia a diminuire per tutte le concentrazioni e diminuisce 

 pili presto per le soluzioni diluite. Ad una certa temperatura 

 che è più alta per le concentrazioni maggiori, il rapporto di- 

 venta eguale all' unità e si mantiene tale a temperature piìi 

 alte. In tali condizioni dunque le soluzioni di zucchero di canna 

 seguono le leggi dei gas. 



Glucosio. — Le celle preparate per le temperature 0", 

 10°, 20° si guastarono prima che potessero venir usate, perciò 

 le misure ebbero principio da 30", poi furono continuate a 40° 

 e 50°. Alle temperature comprese fra 30° e 50° le soluzioni di 

 glucosio, le cui concentrazioni sono comprese fra 0,1 e 1, seguono 

 le leggi dei gas con molta approssimazione. 



