SnPIiA UN NUOVO METODO PER LANALISI, ECC. 593 



KsecHZìoììe del saggio. — Granimi 20-25 di gi-a.sso posati 

 €sattamonte si introducono nel matraccio a collo lungo predotto 

 con cni'^ 100 di acqua. 



11 matraccio si collega alla caldaia generatrice del vaporo 

 da una parte ed al refrigerante dall'altra e si inizia la distil- 

 lazione in corrente di vapore, procurando di condurre l'opera- 

 zione con una certa energia. Si raccolgono 100 cm'^ di distillato 

 in 10'. 



Il distillato si rende ben omogeneo agitando, indi se ne 

 prolevano 10 cm^, che si versano nella bevuta con svasatura a 

 smeriglio [b] insieme a 50 cm^ di acqua distillata, 10 cm-"* di 

 acido solforico al 20 ^,'o e 50 cm^ esattamente misurati di per- 



N 

 manganato di potassio ._. Si collega quindi la bevuta al refri- 

 gerante a bolle e si riscalda a ricadere la miscela sovrade- 

 scritta; appena si inizia l'ebullizione del liquido, si continua a 

 riscaldare ancora per 5', dopo il qual tempo si smette il riscal- 

 <]amonto e si lascia raffreddare alquanto, staccando la bevuta 

 dal refrigerante. 



In dotta bevuta si versano allora 50 cm^ della soluzione 



titolata di acido ossalico -^-- agitando. 



100 



Il liquido dopo alcuni secondi si fa limpido e perfettamente 

 incoloro: allora si aggiunge a goccia a goccia agitando la so- 



N 

 liizione di permanganato di potassio -tj; sino a colorazione rosea 



debole e permanente. 



La quantità di permanganato di potassio adoperata in 

 quest'ultimo caso corrisponde esattamente al permanganato oc- 

 corso per ossidare le so.stanze organiche distillabili in corrente 

 di vapor acqueo dal grasso preso in esame e contenute nella 

 decima parte del peso di grasso saggiato. Si deve ripetere il 

 saggio che abbiamo descritto nuovamente per una prova in 

 bianco operando con 10 cm'* di acqua distillata in luogo del 

 liquido di distillazione ottenuto dai grassi colla corrente di vapor 

 acqueo. 



Siano N il numero di cm-' di permanganato di potassio cen- 

 tinormale, necessarii per ossidare le sostanze organiche conte- 

 nute in 10 cm^ di distillato ottenuto colla corrente di vapor 

 acqueo dal peso P di grasso. 



