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 892 I. GUARESCHI 



LETTURE 



Alcune osservazioni sulla tlrosina. 



Nota ilei Socio I. GUARESCH]. 



R. Piria sino dal 1852 (1) raccomandò una reazione colorata 

 della tirosina che poteva servire a riconoscere anche delle pic- 

 colissime quantità di questa sostanza. Egli trattava 5-6 milli- 

 grammi di tirosina con 1-2 goccio di acido solforico ordinario 

 concentrato, lasciava a sé entro cassulina la miscela scaldata 

 a b. m., per circa ^ ^ oi"^? poi diluiva con acqua, saturava a 

 caldo con carbonato baritico e trattava il filtrato con percloruro 

 di ferro, il quale produceva una bella colorai ione violetto-rossa, 

 analoga a quella data dall'acido salicilico. 



Io ho sempre fatto, anche in lezione, questa reazione quando 

 descrivevo i caratteri della tirosina. Questa reazione, detta ap- 

 punto reazione del Piria, è una delle migliori per riconoscere 

 la tirosina. Però, anche scaldando direttamente alla fiamma per 

 risparmiare tempo in lezione, occorre sempre, relativamente, 

 molto tempo ; e perciò ho pensato che si può semplificare e 

 renderla una reazione comoda da eseguire anche in lezione evi- 

 tando la neutralizzazione col carbonato baritico e il lungo riscal- 

 damento a b. m. 



Si tratta la tirosina, entro tubo da saggio o in cassulina 

 di porcellana, con un poco (1 a 2 piccole goccie) di acido sol- 

 forico concentrato, e meglio ancora l'acido fumante, a sufficienza 

 per bagnarla; si scalda direttamente su piccola fiamma sino a 

 che appaiano alcuni fumi bianchi, oppure a b. m. bollente per 

 pochi minuti, poi si diluisce con acqua e si tratta con percloruro 

 di ferro direttamente, a poco a poco. Si avrà egualmente bella 



(Ij A. 1852, t. 82, p. 252. 



