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pitava ne con bile mucosa, né con bile cristallizzata. Ciò 

 non di meno una soluzione di peptoni , precipitata con 

 bile e poi filtrata , non era più efficace per 1' albumina 

 cotta, e la perdita d'azione si verificò tanto per la bile 

 mucosa che per quella priva di muco e per la cristal- 

 lizzata. Posso dunque confermare l'osservazione del Ber- 

 nard, che in presenza di bile, cioè, al sugo gastrico vien 

 meno la sua forza digestiva per l'albumina, posso aggiun- 

 gere che ciò succede pure per il solo effetto de' sali or- 

 ganici della bile, ma non mi è dato, finora, di accogliere 

 l'ipotesi del Bernard, che il sugo gastrico perda quel suo 

 potere digestivo in presenza di bile , perchè questa pre- 

 cipiti la pepsina (1. Mi propongo però di ripetere la spe- 

 rienza relativa appena potrò disporre di pepsina di altra 

 origine. 



Venendo ora al precipitato che la bile fa nascere nella 

 soluzione dei peptoni, egli è diffìcile raccoglierlo sul fil- 

 tro, tanto più diffìcile, quanto maggiore è la quantità di 

 bile adoperata, ossia più si avvicina al volume del liquido 

 peptonico. 



Una soluzione di peptoni, della densità 1009, 'fu me- 

 scolata con j del suo volume di bile mucosa. Si formò 

 un precipitato finamente fioccoso , che veniva dapprima 

 lavato sul filtro con acqua, e poi fatto bollire con alcool 

 diluito di un volume uguale di acqua. La soluzione al- 

 coolica die assai bella la reazione di Pettenkofer per gli 

 acidi biliosi. Il precipitato esaurito coli' alcool venne di 

 nuovo lavato con acqua e poi disciolto a lene calore in 

 potassa 2 %. Il liquido passò limpido attraverso il filtro, 

 ma raffreddando s'intorbidò. Neutralizzato con acido ace- 



(1) Bernard, 1. e, p. 422, 423. 



