ÉLÉMENTS DE BOTANIQUE XXXIX 



Parmi les fruits indéhiscents, nous citerons le 

 (jlnud, si bien caractérisé dans le chêne ; la carccrule^ 

 dont les fruits du grenadier, du tillonl, nous oilrent 

 des exemples. Au nombre des fruits déhiscents^ 

 nous comptons la capsule, que l'on trouve dans 

 l'œillet, le mutlier ; la py.vide, renfermant la graino 

 du pourpier, du mouron des champs, etc.; la silique^ 

 produite par la girollée, le chou, etc. 



Les fruits charnus comprennent: la haie, ex.: le 

 raisin, la groseille ; la pommé?, ex.: la pomme et la 

 ])oii'G ;Vhesi)éridie, ex.: le citron et l'orange, et la 

 pcponide, ex.: la courge, le melon. 



IV. Fruits composés ou synanthocarpês. Danscctto 

 classe, nous trouvons la sorose, dont l'ananas nous 

 donne un exemple ; le cône, que produisent le pin,, 

 le houblon, etc.; le sycônCy caractérisé par la figue.. 



Germination» 



Gomme nous l'avons vu sommairement, la graine 

 est un ovule développé, un œuf végétal, une plante 

 en germe. 



Au moment de la maturité , la graine peut désor- 

 mais germer et croître ; mais, pour que le principe 

 de vie renfermé dans son embryon puisse se déve- 

 lopper, plusieurs agents lui sont nécessaires : l'air, 

 la chaleur et l'humidité. Ces conditions réunies, le 

 travail intérieur commence ; les tissus se gonflent, 

 se pénètrent d'eau ; un ferment particulier appelé 

 diastase transforme la matière féculente de l'albu- 

 men en glucose , et ce suc , dissous dans l'eau , 

 devient la première nourriture de l'embryon. Peu 

 k peu les téguments se rompent; la radicule paraît, 

 s'enfonce dans le sol, en suivant la direction de 

 la pesanteur; la tigelle s'allonge, s'élève verticale- 

 ment dans l'atmosphère , ses cotylédons s'amincis- 

 sent, et elle ne tarde guère à montrer ses premières, 

 feuilles. 



