ET DE I-.V RÉGION TOULOUSAINE 21 



Vari^t^ oleiferaD. C.B. cnmpcstri!^ (colza), racine g"i-ôle. 

 \siv\été cscitlcnta D. C. (navet), racine grosse, fusiforme. 



La graine de moiitardc noire sert à faire les sina- 

 pismes et le condiment qui paraît sur nos tables. Les 

 (/raines de colza et de navette servent à faire de 

 C/niile. Le chou et ses nombreuses variétés, le navet, 

 le chou-lleur et le chou-rave, sont connus pour leurs 

 îisaijcs alimentaires. 



ERYSLMUM L. (Vélar). — Fleurs jaunes; style 

 entier ou peu échancré ; siliques tétragones à valves 

 à 1 nervure ; feuilles entières ou peu dentées. 



E. PERFOLiATUM Grautz. Brassica orientalis L. (V. 

 perfolié) . 



RR. Castres (Garaven-Cachin). Mai-juin 0- 



BRASSIGARIA (Brassicaire). — Fleurs jaunes ; 

 sépales dressés ou étalés; feuilles pennatifides. 



. Sépales dressés ; fleurs inférieures munies de brac- 



) tées B. hracteata. 



i Sépales étalés; fleurs inférieures dépourvues de 



\ bractées B. erucastrmn. 



B. BRACTEATA (B. à bractécs). 



RR. Rives de la Garonne. Avril-octobre (D %. 



B. ERUCASTRUM. Erucastrum obtusangulum (B. 

 fausse roquette). 



RR. Gastres (Garaven-Gachin), Revel (Timbal- 

 Lag.). Mai-octobre @ %. 



BARBAREAR. Br. (Barbarce). — Fleurs jaunes; 

 siliques tétragones; feuilles lyrées. 



( Feuilles supérieures entièi-es ou sinuées-dentées. . 

 1 < B. vidr/aris . 



( Feuilles supérieures pennatifides 2 



: Pétales dépassant peu le calice; saveur amèi-e.... 

 2) B. inteDiiedia . 



I Pétales égalant 2 fois le calice; saveur piquante. 



\ B . patula . 



B. vulCtaris R. b. (B. vulgaire, herbe de Sainte- 

 Barbe). 



C. Endroits frais, bords des rivières. Avril- 

 juin @. 



Variété arcuata Rchb. ; siliques plus étalées ; grappes 

 plus lâches. 



