350 ICILIO GUAKESCHI 



per riconoscere il furfurolo nel fuseloel e quindi il fuseloel nei 

 prodotti alcolici di fermentazione. 



Egli fu il primo a riconoscere che non tutti i composti fe- 

 nolici si colorano col percloruro di ferro (1). E meritevoli pure 

 di molta attenzione sono le sue ricerche Sui metodi di analisi 

 indiretta (1858), intorno al quale argomento si occupò di nuovo 

 nel 1895. Fu il primo a dare una reazione colorata dell'urea. 



Taccio delle sue reazioni dell'acido urico, della colesterina, 

 del glucosio, del gas solforoso, della tintura di guaiaco, ecc. 



L'insegnamento pratico nel suo Laboratorio era molto bene 

 organizzato, ordinato; l'analisi chimica specialmente era inse- 

 gnata proprio sul serio, con molta cura; il giovane laureato 

 che usciva da quel Laboratorio conosceva benissimo l'analisi. 

 In ciò egli era giustamente rigoroso. 



Fra i suoi lavori in relazione coWa zoochimica ricorderò: la 

 formazione della vivianite nell'organismo animale (1858); sulla 

 ricerca dell'acido urico, sulla ricerca del glucosio, sull'urina della 

 tartaruga, ecc. Literessano molto la chimica fisiologica o zoo- 

 chimica le sue ricerche sui polipeptidi aspartici, sulla disammi- 

 dazione degli albuminoidi, sulla reazione biuretica. Egli accolse 

 con grande piacere il mio libro : Nozioni di zoochimica (lettera 

 10 febbraio 1898). 



Egli era amante anche delle cose storiche ed è molto bello 

 il suo Discorso su Priestley come chimico, fisico, teologo e filan- 

 tropo (2) : le sue ricerche sullo Studio di Firenze, ecc. 



A proposito delle mie Notizie storiche su Macedonio Mel- 

 loni, mi scriveva il 6 marzo 1908 : " Aspetto il vostro Melloni, 

 " già per vedere se vi si trova qualche cenno su una proposta 

 " di farlo succedere a Firenze a Nobili (1836). Ma il Granduca 

 " non volle il rivoluzionario nella Capitale, come non volle il 

 " Matteucci, il quale poi, raccomandato da Humboldt, riuscì a 

 '^isa „. Notizia questa che non trovasi nelle biografie del 



"ini. 

 'tro merito infine non lieve, che io direi grandissimo, si 

 di aver dato ai Laboratori di chimica una serie di 



\sservazioni si trovano in una Nota poco conosciuta, ma 



zen zur organischen Analyse, in "A.,, 1871, t. 159, p. 164. 



'osofo Giuseppe Priestley e la Pneamatologla, Firenze, 1890. 



