648 GIOVANNI ISSOGLIO 



La sostanza organica della gleba ha la seguente composizione ; 



Azoto totale "/o 



Sostanza albuminoide calcolata 



come segue: N X 6,25 . . „ 



Sostanza estrattiva .... „ 



Cellulosa dei funghi .... „ 



Estratto etereo „ 



L'analisi chimica qualitativa delle ceneri dimostra presente 

 in prevalenza il fosfato di potassio sovra gli altri costituenti. 

 Parte del calcio si trova sotto forma di solfato, confermando in 

 ciò le esperienze di Rochleder (1), il quale avrebbe riscontrato 

 neW Elaphomi/ces granulattis il calcio allo stato di gesso. 



Siccome io ho sperimentato sovra campioni essiccati all'aria 

 e già da tempo conservati in laboratorio, così non ho potuto 

 riscontrare nei funghi analizzati che minima quantità di ammo- 

 niaca combinata ad acidi organici, mentre ci è noto che lo stesso 

 autore citato avrebbe nel fungo predetto riscontrata una certa 

 quantità di sali ammoniacali. 



Questa ammoniaca è essenzialmente presente nei funghi 

 freschi in piena attività vegetativa. 



Estratto etereo. — Esaminando la composizione chimica 

 immediata deli' Elaphomyces hirtiis fui colpito dalla esistenza in 

 esso di una esigua quantità di sostanza grassa, mentre è noto 

 che le spore dei funghi e specialmente quelle degli ascomiceti 

 contengono una certa quantità di sostanza grassa, come mate- 

 riale di riserva; sostanze grasse che sono ben visibili nelle spore 

 degli individui freschi e ben conservati e che si presentano sotto 

 forma di goccioline trasparenti, assai rifrangenti, che ricordano 

 molto bene le goccioline di grasso del latte od anche le goccio- 

 line di grasso liquido contenute nei tessuti delle piante e degli 

 animali. 



(1) Chemie der hoheren Filze, J. Zellner. 



