650 GIOVANNI ISSOGLIO 



grassa di colore leggermente giallo, che venne essiccata a 100^ 

 e pesata, rapportando col calcolo a 100 parti di sostanza pri- 

 mitiva. 



Il grasso trovato in questa seconda estrazione era costituito, 

 sovra 100 parti di spore, da grammi 0,50 di grasso neutro e 

 da grammi 1 di acidi grassi liberi. 



Tanto i grassi neutri, come gli acidi grassi trovati in questa 

 seconda estrazione, potevano non preesistere nelle spore analiz- 

 zate, ma essersi formate in seguito ad idrolizzazione delle so- 

 stanze albumoidi. Ad ogni modo, pur ammettendo che tutti questi 

 derivati grassi fossero preesistenti, e trasformando gli acidi 

 grassi in grassi neutri addizionandovi un decimo del peso, do- 

 vuto alla glicerina, si ottiene un totale digrasso uguale ad 1,60, 

 che, addizionato a quello proveniente dalla prima estrazione (1,12), 

 porta ad una quantità di grassi uguale a 2,72. 



In riassunto, la quantità di grasso trovata neW Elwphomyces 

 hirtus è molto piccola, ne so a qual causa attribuire questa 

 povertà di estratto etereo. Sarà essa dipendente dalla prolun- 

 gata essiccazione del fungo, oppure dalle difficoltà di estrazione, 

 dalla natura intrinseca delle spore? 



Non mi fu possibile, allo stato attuale delle ricerche, la 

 risposta a queste domande, che mi sono rivolto. 



Ciò che rimane indisciolto nell'etere dalla seconda estra- 

 zione venne trattato con soluzione diluitissima e calda di am- 

 moniaca, la quale estrae una sostanza colorante bruna. Questa 

 sostanza colorante, di cui si dirà in seguito, venne evaporata a 

 secco e pesata (gr. 4,28 per 100 p. di spore). Rimane ancora in- 

 disciolta una polvere bruna, che, vista al microscopio, dimostra 

 di essere costituita dall'episporio sotto forma di piccole borsette 

 vuote, che resistono bene alla soda caustica al 5 %, ma sono 

 disciolte assai facilmente da poche goccio di acqua di Javelle. 



Il peridio dell'^. hirtus triturato in un mortaio posi in un 

 estrattore Soxhlet, estraendo con etere ordinario. Distillata 

 l'etere, liberai il residuo dalle ultime traccio di solvente scal- 

 dando a b. m. e facendovi passare una corrente di anidride car- 

 bonica. 



Il grasso ottenuto è di colore giallo-pallido, e ripreso con 

 etere lascia separare una sostanza bianca cristallina, poco solu- 

 bile in questo solvente. 



