RICERCHE SULLA TOSSICITÀ DEI> SUCCO, ECC. 



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Prova N. 1. 



Prova N. 2. 



Come risulta facilmente dalle su esposte tabelle, non si 

 hanno differenze sostanziali nella conducibilità del succo solo e 

 di quello in cui stanno immersi i semi. In tutti e due si osser- 

 vano variazioni, ma queste sono indubbiamente dovute a feno- 

 meni autolitici, per cui nei succhi si liberano altri elettroliti ; 

 la conducibilità di conseguenza aumenta e maggiormente nel 

 succo in cui stanno immei-si i semi : avviene qui precisamente 

 l'opposto di quanto si sarebbe aspettato. Questo aumento può 

 essere dovuto al fatto che dai semi diffondono nel succo enzimi 

 i quali aiutano ed accelerano in esso i fenomeni autolitici, o 



