456 ICIMO tìDAKESCHI 



biente secco, o nel vuoto, cambiano di colore e perdono l'acqua 

 che poi ricuperano insieme al colore primitivo stando all'aria. 

 Cosi pure da lungo tempo notai che certe sostanze, non cristal- 

 lizzate, perdono la loro acqua mi vuoto, in gran parte, e poi 

 la ricuperano stando all'aria ; tale è il caso delle farine, degli 

 amidi, ecc. 



A me pare prematuro il discutere intorno allo stato del- 

 l'acqua nei cristalli, il trarre delle regole generali intorno alla 

 sua eliminazione ed anche alle relazioni che vi possono esistere 

 col numero delle molecole d'acqua, ecc., come hanno invero 

 fatto alcuni chimici basandosi su dei dati incerti, discordanti o 

 incompleti. Per la grande maggioranza dei composti chimici 

 contenenti acqua di cristallizzazione, siano salini o no, siano 

 inorganici od organici, le osservazioni fatte sino ad ora sono 

 assai imperfette, tanto relativamente alla tempeiatura quanto 

 alla pressione, al tempo ed altre condizioni in cui l'acqua si 

 elimina. 



Quasi sempre nei sali molto idrati, e specialmente secondo 

 le vecchie esperienze, si è determinata l'acqua di cristallizza- 

 zione scaldando il .sale direttamente alla temperatura di fusione, 

 o anche superiore, e, come suol dirsi, fusione acquosa ; ma in 

 questi casi si può incorrere in errori gravi, sia perchè il sale se 

 è ad acido volatile può per idiolisi perdere in parie l'acido, 

 sia perchè il sale in fusione nella propiia acqua non è nelle 

 condizioni normali del composto solido e le molecole dell'acqua 

 possono cambiare orientamento relativamente al sale anidro. 

 È quindi meglio in ogni caso saggiare le varie temperature 

 sino a coglier quella in cui comincia a eliminarsi l'acqua. 

 Como confronto poi si può determinare l'acqua alla tem- 

 peratura alla quale il sale fonde, o. come spesso si e fatto, 

 a 100^ 



Nella numeiosii bibliugralia riguaidante larqua di cristal- 

 lizzazione si trovano sparsi qua e là dei dati sperimentali in- 

 teressanti, ma non sono lavori, come suol diisi, d'insieme. 



A cagion d'esempio il Mallet nel 1882 (1) determino il nu- 

 mero delle ore necessarie per eliminare ognuna delle 19 molecole 



(1) " .lahr.'sl). f. Cileni. ,, 1882. p. 277. 



