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cuando los pescados pennaiiecen algún tiempo en los tanques de 

 los viveros. Se les dice entonces encaribados, por referencia al 

 crustácio diminuto nombrado Caribe, que los roe, dándoles un 

 aspecto desagradable, como ulcerado. 



Sag}ui.—A \ü americana ó de paso, la nombran Ch. grande. 

 Se precisa la criolla, por su listado y colores vivos. Empléase el 

 anzuelo y la nasa, en fondos de piedra y esponjialos, de 12 á 20 

 brazas. Longitud más constante en los adultos, de 50 á 60 centí- 

 metros. Llega en las menguantes de Diciembre y Enero, por 

 manchones muy abundantes, en todo el litoral. Miden las hue- 

 vas, 10 centímetros de largo por 6 de ancho. Se cree que las crías 

 son sedentarias, pues se pesca todo el año, de tamaño variado. 



Cai6ar/é/í.— Sedentaria. Color de ceniza apagado, salpicado 

 de pintas negras; con fajas del mismo color, de la cabeza á la co- 

 la, y ésta con una mancha negra muy subida en la parte supe- 

 rior de su arranque, «semejando un brochazo de pintura.» Con 

 mayor abundancia y más robusta de Junio á Setiembre. Alcanza 

 75 centímetros de largo, y 15 kilos de peso. Los recalos son de 

 Noviembre á Enero, aumentando del novilunio al plenilunio. 

 Desde cayo Francés hasta O. de cayo Santa María y veriles del 

 distrito, con fondos de piedra limpia. Se emplean anzuelos nú- 

 meros 11 y 12, y nasas de malla real, que es la de mena más 

 ancha. Por estar entre piedras, no se puede tender redes so pena 

 de destrozarlas ó perderlas. Las huevas, de unos 15 centímetros 

 de largo, por otros tantos próximamente de ancho. Es de creer 

 que las crías son sedentarias, puesto que desde Setiembre á la 

 época de la corrida se cogen, aunque en corto número, del peso 

 preindicado. 



Manzanillo. —De paso. Recala en Diciembre y Enero. Concu- 

 rren meros y rabirrubias. Empléanse anzuelos números 8 y 9 y 

 artes de red, en fondos de piedra y blanquizales. Alcanza 50 cen- 

 tímetros de largo. Las huevas pesan 120 gramos. No se sabe de 

 crías. 



Guantánamo.— Fardo oscuro con vetas, más oscuras en el lo- 

 mo. Vientre más claro. Cuerpo grueso. La de paso, es abundan- 

 tísima en la arribazón: la sedentaria, mucho menos. Recalo en 

 Enero. Primeramente llega la Rubia, después empieza la Cher- 

 na, aumentando por grados, durante 6 ú 8 días. De común en el 

 cuarto creciente. Pesa basta 4 kilos. Frecuenta fondos de piedra 



