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fundan en su residencia común á grandes profundidades. Se 

 pesca al cordel, mar afuera. (1) 



Parece que á esta especie corresponde el que en Puerto 

 Rico nombran Chillo. 



Carne muy estimada. Alcanza 1 metro de lai'go. Peso 

 máximo, 13 kilos. 



J. & G. consignan que Lutjang es el nombre japonés ó malayo 

 de algunas especies del género Lutjanus. 



Hay otra especie— purjjiM'ews— con el mismo nombre vulgar. 

 Observado por el Sr. Poey, procedente de Batabanó y Santo Do- 

 mingo. Se distingue por la carencia de mancha lateral. Tiene 

 también los ojos amarillos. 



23. PargO criollo. PargO. — Lutjanus analis Cuv. Dorso 

 verduzco. Vientre rojizo. Una lista azul debajo del ojo. Ale- 

 tas: rosada, la pectoral; verdosa, la dorsal; carmíneas, la 

 ventral, la anal y la caudal. Mancha negra sobre la línea 

 lateral. Ojo carmín. Dientes cortos, fuertes. Rehecho de cuer- 

 po, rechoncho. — Peso máx. 12^ kilos. i\Iuy abundante. 



"La bondad de su carne— dice Poey— y la seguridad de ha- 

 llarlo siempre sano, no menos que el tamaño propio á adornar 

 una mesa, hacen que este pescado sea el más estimado de todos; 

 bien que otros le superan en buen gusto." 



Además de Pargo, en Puerto Rico le dicen Manchego 

 Cuanto al que en la isla hermana llaman vulgarmente Chillo, 

 no está, que yo sepa, determinado aún: el Sr. Poey le nombra 

 Lidjanus profandusf 



24. Pargo gliacliiiíaiigO. — Lutjanus Cajnjyechianus Poey. 

 Fondo común acarminado. Nadaderas rosadas. Caninos 

 delgados. Mancha negra lateral. Ojo encarnado. Abunda 

 en Cayo Hueso y en la Sonda de Campeche: á esto último 

 debe sus específicos técnico y trivial. Carne sana; mu}' es- 

 timada! Casi 1 metro de largo. Peso máximo 15 kilos. 



(i) En alta mar, lejos de las costas, á profundidad lo menos de cien brazas. El 

 término de lo alto expresa además, notables diferencias en la calidad de las carnes — 

 que son más sabrosas; en el desarrollo general del cuerpo, particularmente alguna 

 de sus partes; en la coloración, etc; constituyendo especies del mismo género — como 

 en el Fargo, de género distinto — cual en la Biajaiba y el Rascado, de distinta fa- 

 milia—como en la Catalufa, etc. 



