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avala, non sans quelques difficultés. Cinq minutes après il sembla éprou- 

 ver une douleur sur le bord des lèvres et à la gueule , il bavait et se 

 frottait cette partie dans le sable , sur les herbes , en faisant des sauts à 

 droite età gauche, passant sans cesse ses pattes sur sa gueule, oii il ressen- 

 tait certainement une vive douleur. Je remontai à cheval, et, malgré sa 

 souffrance , le pauvre animal continua de me suivre ; après vingt mi- 

 nutes de marche, il sembla ne presque plus rien souffrir. J'avais un 

 morceau de pain que je lui donnai, et il le mangea avec appétit, sans 

 qu'il parût avoir aucune difficulté pour avaler. Son mal n'avait eu lieu 

 que sur les bords de la gueule. Il fut bien toute la journée, n'ayant au- 

 cune évacuation extraordinaire qui piît indiquer que l'ingestion de cette 

 galère eût eu quelque action sur les organes de la digestion. Le lende- 

 main , et les jours suivants , l'animal était aussi bien portant que de cou- 

 tume , sans qu'il parût aucune trace d'inflammation ni dans la gorge , ni 

 dans la gueule. 



« Deuxième expérience. — Le 20 du même mois, je pris deux galères 

 sur le bord de la mer, je les coupai en morceaux, puis, avec une cuil- 

 lère, je les fis avalera un très-jeune chien qui tétait encore sa mère, 

 et cette forte dose de galère n'eut aucun effet sur lui ; les tentacules ayant 

 pi'obablement été enveloppés avec le corps de la galère en la coupant en 

 morceaux, ne lui touchèrent point la gueule , ce qui fit qu'il n'y éprouva 

 aucune douleur. Ne serait-il pas possible que les muqueuses internes 

 supportassent l'application de certaines substances caustiques sans éprou- 

 ver le même degré d'irritation que les membranes exposées à l'air res- 

 sentent lorsqu'on leur applique ce même caustique? 



« On avale quelque chose à un degré de chaleur qu'on ne pourrait sup- 

 porter dans la bouche , si l'objet brûlant y restait. 



^.Troisième expérience. — Je me suis procuré plusieurs galères , puis, 

 les ayant placées sur un carreau de vitre , je les ai fait sécher et les ai 

 pulvérisées. Vingt-cinq grains de cette poudre , administrés à un très- 

 jeune chien , n'ont produit aucun effet délétère. Deux fois cette quan- 

 tité, administrée à un jeune chat, n'a rien produit non plus ; et cela ne 

 m'a point surpris; car, puisque la galère fraîche n'empoisonne point, 

 comment pourrait-on supporter que la dessiccation de ce zoophyte pût 

 augmenter ses qualités vénéneuses, s'il en avait réellement? Bien au 

 contraire, il est plutôt raisonnable de croire que , par sa dessiccation , 

 le principe délétère provenant de n'importe quel animal, tout comme 

 des holothuries ou galères , doit perdre infiniment de son activité par 

 l'évaporation et les autres changements que l'air et la chalaur produisent 

 avant qu'il soit entièrement desséché. 



^Quatrième expérience. — Je coupai une galère en morceaux et je les 

 fis avaler à un jeune poulet gras. Il n'en fut nullement incommodé. Trois 

 heures après, je le fis tuer et rôtir ; puis je le mangeai et en fis manger 

 à mon domestique , ce qui ne nous fit mal ni à l'un ni à l'autre , preuve 

 bien certaine que ce n'est point pour avoir mangé des galères que les 

 poissons deviennent vénéneux, car si c'était ainsi, le poulet nous aurait 

 bien certainement empoisonnés. 



