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rapprochés et s'élevant un peu au-dessus de la surface de l'eau 

 (fig. 113). D'autres pieux sont distribués par longues files et 

 sont reliés entre eux par une corde. A cette corde sont sus- 

 pendus des fagots de menu bois (fig. 114). 



A l'époque du frai, les Huîtres déposées sur les rochers arti- 

 ficiels, et qui ont vécu comme en pleine mer, laissent échapper 

 ces myriades de germes dont nous avons exposé plus haut le 

 mode de développement. Les fascines et les fagots suspendus 

 aux pieux arrêtent au passage cette poussière propagatrice, 

 en lui présentant des surfaces sur lesquelles elle peut s'atta- 



Fig. 114. Pieux reliés par une corde et supportant des fagots propres à recevoir 

 les jeunes Huitres (Lac Fusaro). 



cher, de même qu'un essaim d'abeilles s'attache aux arbustes 

 qu'il rencontre dans son vol. 



Sur ces supports, les jeunes Huîtres se développent dans 

 d'excellentes conditions de repos, de température et de lu- 

 mière. Lorsque la saison de la pêche est arrivée, les proprié- 

 taires des bancs artificiels retirent du lac les pieux et les fagots 

 qui entourent les bancs. Jls en détachent les Huîtres dont la 

 taille paraît suffisante pour les besoins du marché; puis ils re- 

 mettent en place les pieux, avec les Huîtres jugées trop petites 

 pour être conservées. Celles qu'on a respectées continuent leur 



