﻿294 MOLLUSQUES. 



Dans les contrées où les pierres sont rares, comme aussi afin 

 d'éviter la déformation de la coquille, on fait usage, pour re- 

 cueillir le naissain des Huîtres, de tuiles semblables à celles qui 

 servent à couvrir nos toits. Sur le fond où gisent les précieux 

 mollusques, on construit des lignes de piquets, sur lesquelles 

 on cloue des traverses. On place sur cette espèce d'échafau- 

 dage des tuiles concaves, diversement inclinées les unes sur les 

 autres. C'est à leur face concave que les jeunes. Huîtres s'at- 

 tachent. On les enlève facilement à l'époque voulue, pour les 

 transporter dans les parcs d'élevage. 



Avec les appareils collecteurs mobiles, on peut ensemencer 

 les côtes absolument privées d'Huîtres, les bassins et les parcs 

 artificiels. Avec ces mêmes appareils, on porte sur les fonds 

 vierges des millions de jeunes Huîtres, âgées de quelques 

 mois ; on les place dans les conditions de fond, de profondeur, 

 de chaleur et de lumière convenables, et l'on peut exercer une 

 surveillance facile et continue. 



Ainsi, les fascines, les planchers collecteurs, les ruchers collec- 

 teurs, tels sont les appareils de ce genre qui ont rendu possible 

 la culture des Huîtres. Nous avons déjà dit que les fascines ont 

 le désavantage de ne pouvoir servir qu'une fois et pour une 

 seule récolte. Elles ne sauraient durer assez longtemps pour 

 permettre aux Huîtres qui les garnissent par miniers d'atteindre 

 la taille marchande. De là l'utilité du plancher collecteur. 



Le plancher collecteur est formé de plusieurs rangées paral- 

 lèles de pieux, rapprochés deux à deux, et formant, au moyen 

 de clavettes, des sortes de chevalets à double échelon. Ils por- 

 tent des traverses d'une seule pièce, dont l'ensemble constitue 

 des cadres carrés, contigus, sur lesquels on établit un plan- 

 cher, au moyen de planches de sapin , 'portant , par leurs 

 extrémités, sur les traverses inférieures. Ces planches sont hé- 

 rissées de copeaux soulevés au ciseau, chargées de valves de 

 coquillages, qu'on a engluées à leur surface à l'aide d'une cou- 

 che de goudron, et munies de menus branchages de Châtai- 

 gnier, de Chêne ou de Vigne : le tout pour offrir au naissain un 

 plus grand nombre de points d'attache. 



L'organisation de ce plancher est si simple qu'une seule per- 

 sonne peut le manœuvrer, c'est-à-dire le monter et le démon- 



