﻿ACÉPHALES. 



329 



quatre étages. Selon l'âge et le développement de la ^loule, 

 chacun de ces étages reçoit le mollusque en train de croître et 

 de se d(5velopper. 



Dans le premier degré, pour ainsi dire, les Moules qui, dans 

 leur premier âge, redoutent beaucoup l'exposition à l'air, 

 demeurent constamment couvertes par l'eau, sauf aux époques 

 de grandes marées. C'est dans cette première région que l'on 

 porte les Moules à l'état de naissain, ou développées. On enferme 

 dans des sacs en vieux filet des grappes de Moules liées en- 

 semble par leurs byssus, et l'on suspend ces grappes dans les 

 interstices des clayonnages. Le filet des sacs se pourrit et se 

 détruit bientôt, et chaque colonie continue à croître rapide- 



Fig. 143. Bouchots d'aval, couverts de renouvelaiii ou frai de Moules. 



ment et sans arrêt. Les Moules finissent bientôt par se toucher, 

 « et ces immenses palissades, dit M. Coste, se couvrent de grap- 

 pes noires de Moules développées entre les mailles de leur 

 tissu.» 



On peut dès lors éclaircir les rangs trop serrés, pour faire 

 place à des générations plus jeunes. On détache donc les Moules, 

 qui, grâce à leur développement, ne redoutent plus autant le 

 contact fréquent de l'air, et on les transporte dans les bouchots 

 plus élevés, qui restent à découvert pendant toutes les marées. 

 Les Moules séjournent dans ce deuxième bouchot jusqu'à ce 



