(23) MECANI5MO DE LA DIGESTIÓN PANCREÁTICA 269 
cálcico. Cuando agregamos al jugo pancreático inactivo una pe- 
queña cantidad de esta sal y la mezcla es colocada en la estufa" 
durante diez ó doce horas, el tripsinógeno es transformado en 
fermento activo y podemos precipitar las sales de calcio sin pri- 
var por esto de la actividad adquirida al jugo pancreático. Esta 
transformación no se verifica instantáneamente, sino que tarda 
algún tiempo en llevarse á cabo; necesita aproximadamente una 
hora. Por lo tanto, el tripsinógeno no es activado sino al cabo de 
cierto tiempo de contacto, pero si bien la aparición de la activi-. 
dad se hace tardíamente, llega al máximum en un momento de- 
terminado brusca y rapidísimamente (1). 
Tampoco es indiferente la cantidad de cloruro cálcico. Po- 
zerski (2) ha demostrado que la actividad del jugo pancreático 
es directamente proporcional á la cantidad de calcio que con- 
tiene. 
Además de las sales cálcicas, las de magnesio, bario, estron- 
cio, cesio, rubidio y cadmio tendrían la misma influencia. Las de 
sodio, zinc, amonio y mercurio carecen de efectos, mientras que 
las de potasio son antagonistas de las de calcio. 
También activa la acción del jugo pancreático el cloruro de 
sodio, pero su acción es, más que por el anion, por el cation. 
En unión de mi maestro el Dr. Gómez Ocaña hemos compro- 
bado en el extracto glicerinado de páncreas de cerdo la eficacia 
de las sales cálcicas en la activación de la tripsina. Elegimos, al 
efecto, la albúmina coagulada, que es una de las proteínas más 
resistentes á la digestión tríptica. Dos cubos iguales de albúmina 
coagulada, de dos á cinco gramos de peso cada uno, fueron pues- 
tos á digerir en la estufa en tubos de ensayo con 11 centímetros 
cúbicos del extracto pancreático antes citado, sin calcio el uno y 
con la adición de una gota de disolución de cloruro cálcico al 
I por IOO el otro. A las cinco horas encontramos los cubos algo 
reducidos de tamaño, como raspados, pero conservando su for- 
ma y sin notar gran diferencia entre el uno y el otro. Nueve ho. 
ras más tarde, ó sea á las catorce de digestión, la diferencia era 
(1) Delezenne, C. R. Acad. Sc., tomo cx11v, pág. 388. 
(2) Pozerski, C. RR. Soc. biol., tomo LXIV, PÁS. 505. 
Mem. R. Soc. esp. Hist. nat., vir, 1912. 
