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notabilísima; en el que no adicionamos cal, el cubo apenas había 
perdido un cuarto de su volumen y conservaba su forma; pero 
sobre el.que actuaba el extracto con calcio, tenía la forma com- 
pletamente perdida y aparecía como un conglomerado de super- 
ficie granujienta y como corroída; á las veinticuatro horas le en- 
contramos disuelto, mientras que se mantuvo en las tres cuartas 
partes de su volumen el digerido por el extracto que no conte- 
nía calcio (1). 
La proteolisis pancreática es también, aunque débilmente, re- 
forzada por la bilis (2). 
Análogamente á lo que ocurre con el fermento proteolítico- 
pancreático, la lipasa contenida en dicho jugo es susceptible de 
aumentar la intensidad de su acción cuando á ella se unen otros 
líquidos digestivos. Acabamos de decir que el líquido vertido 
por las glandulas de Brunero y de Lieberkihn es el encargado de 
activar al tripsinógeno; la bilis es el agente que goza de la virtud 
de reforzar la acción lipolítica, una de las más importantes del 
jugo pancreático, pues sabido es que un fenómeno que sigue á la 
ausencia de dicho líquido en el intestino es la esteatorrea marca- 
dísima, y no puede por menos de ocurrir así, puesto que ge-- 
neralmente admitida no hay más lipasa que la pancreática. 
Algunos autores admiten la existencia de la gástrica: yo ni lo 
afirmo ni lo niego (3); pero de existir es en cantidad tan peque- 
ña, que las grasas de la yema de huevo, que son fácilmente hi- 
drolizables, sólo se desdoblan en el estómago en proporción de 
2 á 7 por 100 cuando se emplea el procedimiento de fístula de 
London (4), que no permite la penetración de jugo pancreático. 
(1) Gómez Ocaña, Fisiología humana, pág. 359. Madrid, 1909. 
(2) O. von Fúrth et J. Schotz, Deutsche medicinische Wochenschrift,. 
tomo 1x, pág. 28. 
(3) Véase Alfonso Medina, Memoria del doctorado. 1909. 
(4) E.S. London, Zeínts phystol. Chem., tomo L, pág. 125. 
