(25) MECANISMO DE LA DIGESTIÓN PANCREÁTICA 271 
Y aun así pudiéramos admitir con Gallenga (1) el transporte por 
vía sanguínea de la lipasa pancreática. 
Tampoco se inclinan los autores, por lo general, 4 admitir la 
existencia de fermento lipolítico en el jugo entérico, y nosotros 
mismos no podemos decidirnos por ella, 4 pesar de haber visto 
que el extracto de mucosa duodenal de cerdo desdobla las gra- 
sas y disuelve en parte el ácido oleico, «pero nos queda la duda 
de si estas acciones se deben al jugo pancreático y á la bilis que 
impregnan la mucosa, á pesar de que adoptamos las mayores 
precauciones para descartar la presencia de aquellos jugos» (2). 
Estas mismas objeciones pueden hacerse á los experimentos de 
Boldireff (3). 
A no ser el fermento lipolítico que, según Legale (4), ceden á 
la bilis, las células epiteliales de los conductos y las de vesícula, 
este líquido no contiene ningún otro, á pesar de que disuelve á 
las grasas, y sus sales pueden saponificarlas. Pero el papel de la 
bilis, en lo que hace á la acción digestiva sobre las grasas, es inte- 
resantísimo, pues los éteres de la glicerina son mejor saponifica- 
dos cuando están disueltos y mejor emulsionados, previa saponi- 
ficación; de ahí que el papel disolvente de la bilis no sea despre- 
ciable en cuanto favorece la acción de la lipasa pancreática, y si 
tenemos además en cuenta la activación de ésta por aquélla, ve- 
remos cómo pueden explicarse los trastornos que sufre la diges- 
tión de los cuerpos grasos con la ausencia de la bilis, pues sus sa- 
les y la lecitina aceleran fuertemente la acción esteatolítica y 
emulsionante del jugo pancreático (5) hasta llegar á hacerla ca- 
torce veces más enérgica (6), muy en especial por la acción de 
(1) Gallenga, Bol/. della Reale Acad. dí Roma, tomo XXX. 
(2) Gómez Ocaña, Fisiología humana, pág. 370. 
(3) Boldireff, Zeíndts. physiol. Chem., tomo L, págs. 394-413. 
(4) Legale, Zentralbl, f. d. ges. Phys. und Path.d. Lloffirechsels 11, pá- 
-gina 294. 
(5) L. Kalaboukoff et E. F. Terroine, C. R. Soc. biol., págs. 372-374.— 
A. S. Loewenhart et C. G. Sonder, Fourn. of biol. Chem., tomo u, pági- 
mas 415-425. 1907. 
(6) O. von Fúrth et J. Schotz, Deutsche medicinische Wochenschrift, 
tomo 1x, págs. 28-49. 
Mem. R. Soc. esp. Hist. nat., vit, 1912, 
