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sa figure après avoir été extraite et portée dans l’eau. Une sub- 
stance très-semblable à la graisse, mais d’une nuance jaune 
brun quelque peu variable d’un endroit et d'un individu à 
l'autre, comble tous les sillons superficiels correspondant aux 
interstices des organes. Elle descend jusqu’à l'anus, se retrouve 
au fond de la deuxième courbure (1) intestinale, et en avant se 
rattache au tissu du foie dont on à quelque peine à la distinguer. 
C’est elle encore qui tient les appendices à distance les uns des 
autres, et qui communique sa solidité dans tout le système vis- 
céral. La couleur rougeñtre, propre aux entrailles de l'espèce, 
lui est due, et comme cette teinte se fond avec celle du foie, on 
croit d'abord qu'il s’agit d’une dépendance hépatique tournant 
graduellement au tissu graisseux à mesure qu’on marche vers lPar- 
rière. Pénètre-t-on dans les méats viscéraux profonds, on y voit 
s’enfoncer cette même matière ; elle est partout, en un mot: les 
viscères de cette espèce sont, sans exagération et au pied de la 
lettre, plongés dans cette matière dont le volume, ramassé en 
un seul bloc, dépasserait certainement celui de la rate. 
Cette substance n’est autre chose que le pancréas diffus. 
L'ampleur et la complication de cette glande bizarre sont quel- 
que chose de vraiment prodigieux. Même après avoir vu les 
expansions pancréatiques si multiphiées du Congre, et les coulées 
divergentes de cette glande chezle Merlus, on ne peutse défendre 
d’une sorte d’étonnement lorsqu'on la rencontre chez l'animal 
qui nous occupe. À l'épaisseur près, ses lanières ressemblent 
beaucoup aux trainées hépatiques des Cyprinoïdes. 
Remarquons en passant l’accord entre cette disposition mter- 
stitielle de l'organe et ce que nous avons vu des canaux de 
Weber, semblables à ceux du Maquereau. Du reste, j'ai vérifié 
au microscope la présence du üssu glandulaire jusqu'au point 
le plus éloigné du centre duodénal. On peut prendre presque 
au hasard un point dans cette masse, les caractères des glandes 
s y montreront avec la plus grande netteté. 
(1) PL XIX, fig. 2. 
ARTICLE N° 8. 
