L'HISTOIRE NATURELLE DE LA CORÉE. TA 
mais était couvert de fruits savoureux, d’un jaune d’or, 
gros comme une pomme ordinaire. 
Le froment et l'orge sont également cultivés en Corée; 
dans le nord, la rigueur du climat ne permet, dit-on, que 
la culture de cette dernière céréale. Nous n'avons pas 
vu de bambous à Kang-hoa; il y en a, paraît-il, dans le 
sud de la presqu'île. Le Gin-Seng, la panacée univer- 
- selle des Chinois, se trouve au contraire dans le nord. 
Les habitants employaient, comme bêtes de somme, 
des petits bœufs malheureusement trop rares, qui four- 
nissaient de très bonne viande. Nous n'avons vu ni mou- 
tons ni chèvres; il me semble que ces animaux réussi- 
raient très bien à Kong-hoa. Les rares chevaux étaient 
tout petits, à grosse tête, très laids. On doit en dire au- 
tant des mulets et des ânes, aussi peu nombreux. 
Beaucoup de chiens de toutes les vilaines races ; très 
peu de chats ; les porcs communs, noirs. Le seul qua- 
drupède sauvage que nous ayons vu était un renard à la 
fourrure zébrée de gris et de noir, qui se fit prendre, 
pendant la nuit, dans la maison mème que j'occupais. 
On dit que les montagnes de la presqu'île servent de 
repaires à des ours, des sangliers et des panthères. On 
_trouve des peaux bien préparées d'animaux de ce der- 
nier genre, mais je nesaurais dire si elles ne provenaient 
pas d’ailleurs que du pays. 
Les seules volailles étaient les poules, tout-à-fait sem- 
blables à notre race commune, En général, il y avait peu 
d'oiseaux terrestres, sauf des moineaux, très communs, 
et deux espèces de pigeons, l’une au plumage brun, 
l’autre grise, qui m'ont paru en tout semblables à celles 
du Japon et du nord de la Chine. Les pies étaient très 
communes et très familières. J'en dirai autant des oi- 
seaux de proie (Circus...?) qu'on voit dans toutes les 
