DU PIGMENT DES ALGUES. 119 
inconnue, à une production d’amidon, et ce dernier à 
son tour sert à la formation et à l'accroissement des pa- 
rois cellulaires et des autres substances qui se trouvent 
dans l’intérieur des cellules. La destination de la chloro- 
phylle, son développement, sa structure et ses propriétés 
physico-chimiques ont fourni le sujet de nombreuses 
recherches. La littérature de cette partie de la phyto- 
physiologie peut donc être regardée comme assez riche; 
néanmoins il se présente à chaque pas de nouveaux pro- 
blèmes à résoudre. La doctrine sur les fonctions physio- 
logiques des grains chlorophylliques, élaborée dans sa 
forme actuelle par M. Sachs, résout la question de l’as- 
similation du carbone en ce qui concerne la plupart des 
plantes douées d’organes verts. 
Mais l'observateur le plus superficiel rencontre des 
plantes isolées, appartenant aux familles les plus diver- 
ses, et ayant, au lieu des organes verts de leurs parents 
les plus proches, ces mêmes organes colorés tout autre- 
ment et le plus souvent en rouge. À la simple vue, et 
sans le secours du microscope, des plantes telles que 
Perilla nankinensis, Lobelia fulgens, Yresine Herbstur, 
Coleus Verschaffeltit, Atriplex hortensis v. purpu- 
rea, Dracæna terminalis, D. sanguinea, etc. (1), 
(1) Je donnerai ici la liste de celles de ces plantes que j’ai eu 
occasion d'observer moi-même , et qui ont constamment des 
feuilles complètement rouges ou seulement tachetées de rouge. 
(Je ne parle pas du nombre infini de plantes dont les feuilles 
prennent la couleur rouge dans leur jeunesse ou avant leur 
chüte, ni de celles chez qui les taches rouges s’observent seule- 
ment sur une seule face de la feuille) : Acalyphe coronata, Cor- 
dyline Jacquini var. purpurea, Dracæna ferrea, D. sanguinea, 
Yresine Herbstii, Chenopodium vulgare, Saccharum violaceum, 
Brassica oleracea capitata, Berberis vulgaris, quelques Bego- 
nia, Celastrus edulis, Alternanthera versicolor, Acer plata- 
