DU PIGMENT DES ALGUES. 191 
les granules deviennentincolores, le tissu apparaît blanc. 
Les granules incolores restés dans les cellules sont très 
réfringents, et peuvent donner lieu de supposer que ce 
seraient des grains d’amidon. Mais ils n’agissent pas sur 
Ja lumière polarisée, ils éprouvent de profondes modifi- 
cations sous l'influence de l’ammoniaque, l'iode leur 
communique une teinte brunâtre, ils ne se gonflent ni 
sous l'influence de la chaleur ni sous celle d’une solu- 
tion de potasse caustique. Ces propriétés me semblent 
pouvoir inspirer la conviction que ces granules consis- 
tent en un protoplasma condensé. 
Si, au lieu d'observer les changements décrits sur des 
granules renfermés dans les cellules, on fait sortir ces 
granules des cavités cellulaires dans l’eau ambiante, on 
yoit se produire des phénomènes assez intéressants. Je 
les décrirai tels qu’ils se passent chez le Bornetia secun- 
diflora. 
En coupant transversalement une des longues cellules 
axillaires, on fait sortir dans l’eau une partie de son 
contenu et notamment des grains pigmentaires; chacun 
de ces derniers conserve pendant quelque temps sa 
forme primitive en baguette (fig. 18, a). Bientôt la ba- 
guette se gonfle, s’arrondit et prend enfin une forme 
entièrement sphérique ; les bords de la sphère sont plus 
réfringents que le centre, ce qui indique que la partie 
centrale est moins dense que la périphérie. Ce change- 
ment de forme est identique aux phénomènes de même 
nature que l’on observe sur les grains de chlorophylle 
flottant librement dans l’eau et qui sont décrits par MM. 
Mobhl, Güppert et Cohn (1). Il provient de ce que le 
(1) GôrpenT und Cou, Ueber Rotation des Zelleninhaltes in 
Nitella flexilis. Bot. Zeit, 1849, p. 683, 
