218 FONCTIONS ET PROPRIÉTÉS 
L'acide chlorhydrique produitle même effet que l'acide 
acétique. Lors de l’ébullition de cette liqueur, il se forme 
un dépôt bleu verdâtre. 
Quant aux précipités qui se forment pendant ces réac- 
tions, et auxquels M. Cohn attribue une certaine impor- 
tance, je suis entièrement de l'avis de M. Askenasy. Dans 
les solutions des pigments, sont aussi nécessairement 
dissoutes diverses substances et surtout des substances 
azotées qui, en se coagulant et en se précipitant, en- 
trainent avec elles les pigments et décolorent ainsi le 
liquide. 
Avant de terminer ce chapitre, je dois attirer l’atten- 
tion du lecteur sur une propriété remarquable des tissus 
et des pigments végétaux (1), à savoir, leur transparence 
presque illimitée pour les rayons jaunes et pour les 
rayons rouges situés à gauche de la raie B. Si on se rap- 
pelle que la lumière fluorescente de ces pigments est 
composée de préférence des rayons jaunes ou rouges 
d’une faible réfrangibilité, on ne pourra nier l'existence 
d’une liaison intime entre cette propriété et l’influence 
démontrée et si importante de ces rayons sur la vie vé- 
gétale. 
VII 
Après avoir discuté les questions précédentes, il nous 
en reste encore une à examiner, qui est une conséquence 
naturelle des premières, celle de l'existence de l’'amidon 
dans Les tissus des algues diversement colorées. J'ai déjà 
fait remarquer que les granules pigmentaires ne con- 
tiennent pas de grains d’amidon, car ceux-ci auraient 
(1) Jul, Sacas, Esperimental Physiologie, p. 6 et 8. 
