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PIERO GIACOSA — SULL'AZIONE DELLA FITINA, ECC. 651 


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__ Sull’azione della fitina in relazione alla funzione glicogenica. 
Nota di PIERO GIACOSA. 
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Nell’acido anidrometilendifosforico (acido fitinico) di cui il 
sale calcico magnesiaco è usato sotto il nome di fitina, esiste 
accoppiato all’acido fosforico un gruppo C?H80, sulla cui evo- 
luzione nell'organismo non conosciamo ancora nulla. A tempe- 
ratura elevata e in presenza di acidi tre molecole di acido 
fitinico si uniscono per dare luogo alla formazione di inosite 
| e di acido fosforico; ma questa reazione non ha luogo nell’or- 
ganismo, come ho già dimostrato in precedenti lavori (1). Se non 
che l'aumentare che si osserva dei fosfati in seguito alla inge- 
stione di fitina dimostra che nell’organismo questo corpo si 
scompone, come del resto avviene anche in parte al di fuori di 
esso e alla temperatura ordinaria: ma quale sia il destino ultimo 
. dei residui organici così liberatisi finora non si conosce. Fra le 
eventualità che si potrebbero aver presenti rispetto a questo 
interessante punto, vi è pure quella che si formasse un idrato 
«di carbonio a quella guisa che in altre condizioni si genera 
. l’inosite. I duè processi sono certo diversi: l’inosite è il polimero 
del gruppo CHOH in cui si sdoppia C?H#0 idratandosi, mentre 
| che per generare uno zucchero vero devono operarsi traspo- 
sizioni importanti di atomi, riduzioni e ossidazioni di due al- 
È meno fra i tre residui organici che si associerebbero a costi- 
 tuire la nuova molecola. Il problema meritava di essere studiato, 
ed io tentai d’avvicinarmi alla sua soluzione indagando l’ in- 
fluenza che esercita la fitina sulla formazione del glicogeno nel 
._ fegato, tanto più che in queste ricerche poteva anche conoscersi 
meglio il comportarsi della fitina come farmaco. 
Se in un animale tenuto a digiuno per lungo tempo, la 
somministrazione di fitina avesse indotto una glicogenesi epa- 
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(1) Sulla fitina (sale calcico-magnesiaco dell’acido anidrossimetilendifo- 
sforico) e suo comportarsi nell'organismo, “ Giorn. della R. Acc. di medicina 
di Torino ,, Seduta 7 luglio 1904. — Comportamento dell’inosite nell'organismo, 
— Ia.id. 7 aprile 1905. — Sul comportamento nell'organismo della fitina, TA. id. id. , 


