SERAFINO DEZA.XI — CUNTKIBUTO ALLO STUDIO, ECC. 371 



Contributo allo Studio dell'Antipepsina. 



Nota I del Doti. SERAFINO DEZANl. 



Nel Congresso russo di Medicina tenuto nel 1901 a l^ie- 

 troburgo il Danilewski comunicava i risultati di alcuni suoi 

 studi sull'esistenza negli strati epiteliali della mucosa gastrica 

 del maiale di una sostanza capace di ritardare notevolmente 

 l'azione prò teolitica della pepsina. Questa sostanza che il Da- 

 nilewski chiamò " antipepsina „ e che si trova anche nel muco 

 che ricopre la superficie dello stomaco, può essere estratta dalla 

 mucosa o dal muco con acqua acidificata a caldo. Essa non 

 appartiene agli enzimi, poiché resiste ad una breve ebollizione: 

 gli alcali la distruggono pili facilmente che gli acidi. La sua 

 azione si manifesta non solo contro la rapidità ma anche contro 

 l'intensità d'azione della pepsina. L'origine dell' antipepsina 

 spetta, secondo il Danilewski, solamente alla mucosa dello 

 stomaco ed è un processo specifico : la quantità di questa so- 

 stanza pronta nel tessuto non è però grande, poiché essa viene 

 separata col muco alla superficie della mucosa stessa. 



In seguito l'antipepsina venne riscontrata in numerosi altri 

 organi : nei reni, nel fegato, nella milza, nel cuore, nel siero 

 sanguigno, ecc. Non ostante però gli studi successivi dell'Hensel, 

 dello Schwarz. del Weinland. del Blum, del Sachs e di altri, le 

 nostre cognizioni su questa sostanza sono ancora del tutto ru- 

 dimentali. Noi ignoriamo ancora completamente la sua natura 

 chimica e le condizioni della sua attività. Le poche notizie poi 

 che gli autori citati ci danno sulle sue proprietà sono tra di 

 loro assai discordi. 



L' Hensel (1) scrive che l'antipepsina da lui ottenuta dalla 

 mucosa gastrica del maiale non viene precipitata dalle sue so- 

 luzioni, uè dall'alcool, uè dall'acetato di piombo, ne dall'acido 

 fosfowolframico. Lo Schwarz (2) invece afferma che l'antipepsina 



(1) Mai.y's " .lahresberieht ,, 1908, pag. r,ry&. 



(2) Id., id., 190.^, pa<^. 4.52. 



