— 99 — 



instruments laissent à désirer; mais ce qui est certain, c'est que 

 la campagne, partout où elle est cultivée, présente un admirable 

 spectacle. La vigueur, l'abondance, la variété des produits et 

 l'excellente tenue des terres donnent aux champs l'apparence 

 de jardins. 



On ne voit pas de grandes fermes dans ces îles ; la petite cul- 

 ture y est seule en vigueur. C'est par fractions minimes que la 

 terre s'amodie , en sorte que le fermier ne peut songer à 

 s'enrichir ; il s'applique uniquement à vivre et à faire subsister 

 sa famille, en tirant de son lot tout ce qu'il peut en obtenir. Les 

 baux, en outre, sont très courts ; on loue pour un an, deux ans, 

 trois ans au plus ; mais on renouvelle d'ordinaire tant qu'on 

 n'a pas de sujet de mécontentement. Cet usage, qui ne permet 

 point au fermier de jouir avec sécurité et de compter sur l'ave- 

 nir, est tout à fait contraire aux principes d'une bonne économie; 

 il est né de la fluctuation du prix des céréales, et d'un mauvais 

 système de lois, qui obligent le propriétaire à contribuer à toute 

 amélioration introduite dans sa ferme , avec ou sans son agré- 

 ment. 



Quelques exemples donneront une idée de la fertilité du pays 

 et de l'intelligente culture pratiquée par les habitants. 



J'ai visité, au mois de juin, un champ dont le sol était peu 

 profond et où la roche se montrait même en évidence ; il pro- 

 mettait une belle récolte de maïs , grâce aux pluies abondantes 

 de la première saison. 



Au mois de novembre de l'année précédente, on y avait planté 

 des choux et semé du lupin ; les choux avaient été enlevés en 

 février et remplacés par le maïs. En mars, une partie du lupin 

 avait été arrachée et enfouie comme engrais, le reste laissé pour 

 graine; puis, dans les nouveaux vides, on avait planté des pommes 

 de terre et des potirons. En juillet, devait arriver la récolte des 

 pommes de terre ; en août celle du lupin réservé ; en octobre, 

 enfin, celle des potirons et du maïs. C'est ainsi qu'un seul champ, 

 d'une médiocre étendue, par un procédé de culture ingénieux, 

 nourrit toute une famille, après avoir payé sa rente. 



