LES VEGETAUX LUMINEUX 



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photoj^énique n'est pas liée indissolublement à une condi- 

 tion essentielle de la vie de ces petits organismes, telle que 

 la respiration. 



Dans l'état naturel, les Photobactéries se rencontrent prin- 

 cipalement dans Teau de mer et à la surface des Poissons 

 qu'elles rendent phosphorescents quelques heures après 

 leur mort. En 1886, j'ai péché en pleine mer des Sar- 

 dines qui furent aussitôt enfermées dans des bocaux stéri- 

 lisés : au bout de trois jours elles étaient lumineuses. 



Les Microbes lumineux se 

 trouvent également à la sur- 

 face des Poissons d'eau douce, 

 mais ils ne brillent pas à cause 

 de l'absence de la dose néces- 

 saire de chlorure de sodium. 

 Certains Poissons de mer 

 pourtant ne sont pas suscep- 

 tibles de briller : je n'ai ja- 

 mais pu constater la phos- 

 phorescence chez la Torpille 

 électrique de la Méditerra- 

 née, chez Miistellus levis et 

 chez Acanthias vulgaris. 



La phosphorescence cesse au moment où commence la pu- 

 tréfaction. 



La viande présente assez souvent le même phénomène, 

 surtout quand la température est voisine de -f- 10" C, 

 vers Pâques principalement. Elle a été observée souvent 

 sur la chair du Porc, du Cheval, du Bœuf, du Mouton. 

 En 1891, j'ai le premier isolé et cultivé, à l'état de pureté, un 

 Microbe lumineux trouvé sur de la viande ; c'était celle d'un 

 Lapin dépouillé, qui présentait une belle luminescence. Je lui 

 ai donné le nom de Photobacteiium sarcophiliini : il est très 

 polymorphe et c'est principalement lui qui, pour cette raison, 

 a été décrit sous les noms de Micrococcas phosphorens, de 

 Bacteriiini phosphoreani, etc. (fig. 2). 



Les Photobactériacées sont très communes sur le conti- 



FiG. 2. — Microbes lumineux, 

 Photobacterium sarcophilum. 



