REVUE DES TRAVAUX 



DE PHYSIOLOGIE ET DE CHIMIE 



VEGETALES 



DE 1893 a 1 900 



Experimentalement, la disparition des alcalo'ides dans les plantes 

 nYsi jamais accompagnee d'une augmentation concomitante des subs- 

 tances albuniinoides ; tandis qu'en provoquant une diminution des 

 matieres proteiques, la proportion d'alcaloide augmente notablement. 



Les alcalo'ides sont done des dechets de l'activite cellulaire. et leur 

 production doit etre considered comme un phenomene tres general 

 chez les plantes. 



La plante est capable de detruire son alcalo'ide. Dans certains cas, 

 la destruction peut probablement se manifester tres tot et avec assez 

 .! int-uMU'' pour que la plante paraisse ne pas tormer d'alcaloide 



Enfm toutes les localisations montrent que ces corps servent a la 

 protection de la plante. 



Les conclusions precedentes ne sont pas acceptees par tous les phy- 

 siologistes. Ainsi Albo (i) reprenant lopinion de Boussingault qui 

 avait dit que « dans les gerraes de la Pomme de terre, la solanine 

 parait remplacer l'asparagine » considere cette solanine comme un 

 aliment pour la plante et rappelle que Deherain en fait la forme de 

 voyage des matieres albumin o'ides. 



L'auteur a constate que pendant la premiere periode de la vie de la 

 plante, l'alcalo'ide disparalt peu a peu, aussi bien a la lumiere qu'a 

 lobscurite ou que dans une atmosphere depourvue d'acide carbonique, 

 comme s'il constituait une reserve nutritive. II a rcmarque en outre 

 que plus tard, ce corps reparalt au cours du developpement normal 

 de la jeune plante a la lumiere. II admet done que la solanine est un 

 veritable produit de reserve et que sa presence dans les tissus d« s 

 Solanees est etroitement liee au processus d'assimilation. 



Mais Clautriau fait remarquer que ces conclusions d'Albo sont 

 basees sur des donnees microchimiques demandant a etre retrouvees 

 par la voie qualitative ordinaire ; il y aurait toujours de la solanine 

 au debut du developpement; mais elle se trouverait dans d< s cellules 



(1) Albo: Svtto lunzionp fhioh./tco delh, Suhmino iKstratto da A. Bobzi, 

 Contrib. Biol, veget. vol. II, fas. Ill, 1899). 



