REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET DE CHIMIE 283 



l'azote nitrique, en conclut qu'il y a la une source nouvelle de formation 

 d'asparagine, synthetique, celle-la, et qu'on doit ajouter a celle qui 

 resulte de la decomposition des albumino'ides. De plus, l'auteur combat 

 les conclusions d'Oskar Miiller el montre ipie raspaiagiue pent reelle- 

 ment se transformer en mat it res [ .ri >1 1 i. | n« - .1 labri de la In mien' quatnl 

 il y a apport de fortes quantites d'hydrates de carbone, tels que du 

 glucose ou bien encore de glycerine et meiiie d'alcool inetliylupie (1). 



albuminoides s.mt tres eiicrgiquenient desasnmilees tin bien quand le 

 vegetal absorbe des sels ammoniacaux. A l'obscurite ou bien encore a 

 la lumiere, mais alors sans acide carbonique, les jtlantes verles perdenl 

 leur reserve d'hydrates de carbone par la respiration; leurs matieres 

 proteiques peu oxydables sont peptonisees ; il y a formation d'acides 

 amides, avides d'oxygene et pouvant par la respiration abandoning d<- 

 l'ammoniaque lihre: eonimeces acides amides donnaut aussi de l'alde- 

 hyde formique l'asparagine apparait conmie pn 'redemment ; done 

 dans les deux cas le phenomene est le meme an lond. Si des quantites 

 d'hydrates de carbone suffisantes se produisent par suite de 1'assimi- 

 lation, elles s'uniss.nl a rasparan'ine et ivu'enerent des matieres 



Schulze (2) a etudie la repartition de la glutamine chez des 

 Gruciferes, des Caryophyllees, des Chenopodiacees, des Coniferes. Les 

 resultats de ces travaux joints a ceux que l'auteur a obtenus autrefois 

 montrent que la glutamine existe dans les families les plus eloignees 

 du regne veg&al. 11 y en a dans les germes d'un certain nombre de 

 plantes qui ne contiennent pas d'asparagine. 11 y a done des plantes 

 chez lesquelles la forme de voyage des matieres azotees est la glutamine 

 au lieu de l'asparagine. Rappelons que la glutamine qui a pom formule 

 C 5 H S AzO 3 AzH 2 est l'homologue de l'asparagine, de meme que l'acide 

 glutamique CW AzCKou encore «?<£* <£JJ2 G °° H est 1'homo- 

 logue de l'acide aspartique. 



Selon Shorey (3) le principal compose amide de la Canne a sucre 

 est le glycocolle et non l'asparagine. Ge glycocolle parait exister norma- 

 lement pendant tout le cours du developpement de la < ianne. Peut-etre 

 existe-t-il aussi chez les Graminees ce qui expliquerait l'existence de 

 l'acide hippurique dans l'urine des herbivores. 



Osborne (4) a extrait de l'Avoine d'une part, de la noix de Para de 

 i'autre, des globulines cristallisees differentes surtout en ce qui concerne 

 les proportions d'azote et de soufre et la solubilite. Les globulin.- 

 cristallisees du chenevis, du Ricin, des graines de I'otinm et de celles 



I) Schulze. Land. Vers. WAS m ; 

 I) Shorey. Joum. Aroer. Chem. Sot 

 ,) Osborne. Connec. Exp. Stat. New 



