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Sachs (1) fit remarquer que puisque, conformement a robservation 

 courante, certaines plantes congelees peuvent, lorsque le degel 

 s'effectue lentement, reprendre leur etat initial sans etre endom- 

 magees, c'est que la membrane cellulaire n'a pas ete rompue au 

 moment du gel. De m6me Schacht (2) observa que « quand on 

 presse entre les mains un morceau de pomme de terre gelee. le 

 liquide qui s'en ecoule en abondance ne contient pas de grains de 

 fertile, ce qui prouve avec certitude, sinon qu'il n'y a pas de fentes 

 aux parois des cellules, du moins qu'il n'y a pas de fentes assez 

 grandes pour que les grains de fecule les puissent traverser ». 



Les recherches successives de Caspary (3), de Nageli (4), de 

 Prillieux (5) out montre que la glace se forme d'ordinaire non dans 

 les cellules, mais entre les cellules. 



Prillieux, recherchant ou et comment prend naissance la glace 

 qui se produit ainsi dans les tissus, degage nettement cette ide"e que 

 les glacons se forment dans les meats ou lacunesintercellulaires, en 

 ecartant, sans les dechirer, les cellules avoisinantes. 11 en conclut 

 que l'eau qui en se congelant forme les aiguilles de glace est sortie 

 des cellules sous forme liquide et ante'rieurfiment & la congelation. 



Le m6me auteur remarque aussi queparfois la production de la 

 glace se fait avec une telle intensite, les cristaux s'accroissent d'une 

 fa?on si extraordinaire, qu'ils finissentalors par dechirer les tissus 

 qui les entourent et font saillie au dehors a travers des lambeaux 

 de l'ecorce. Dans ces conditions il peut y avoir dechirure de 

 certaines cellules ; mais ce n'est pas le cas general. 



Les travaux plus recents out confirmeces premieres recherches, 

 et il est admis aujourd'hui que dans la presqu'unanimite des cas la 

 formation de glacons est exterieure a la cellule. Molisch a verifie 



(1) Sachs : Kristallbildungen bei dem Gefrieren (Berichte fiber die Verhand- 

 lungen der konigl. sachsischen Gesellschaft der Wissenschaft zu Leipzig, 1800), 



isiologie. 



(2) D'apres Prillieux (Bulletin de la Societe botanique de France, 1869, p. 92). 



(3) Caspary : Auffallendf B ("Botan. Zeitung, 1854, p. 665, 

 et 1855, p 489). 



(4) Nageli : Ueber die Wirkung des Frostes (Bot. Mittheilungen a. d. Sitz. d. k. 

 Bay. Akad. d. Wiss. zu Munchen, I. 1861). 



(5) Prillieux : Effet de la gelee sur les plantes. Formation des glacons dans 

 les tissus des plantes (Bull. Soc. bot. t. 16, 1869, p. 141). Sur la formation de 

 glaeons a I'intrrteur des plantes (Ann. des Sc. natur. Bot., 5' serie, t. XII, 1869, 



